Meftune

Meftune Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kabak
• 250 gram et
• 10 gr sumak
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz (damak tadına göre değişiyor)
• 2 yemek kaşığı salça ( domates biber fark etmez)

Meftune Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce etlerimizi suyunu çekene kadar kavuralım.
2. Sonra salça ekleyelim kavuralım .
3. Biraz sonra kabakları ekleyip karıştıralım .
4. Biraz kavurduktan sonra sumağı, bir bardak su içine katıp üstüne dökelim, baharatları ekleyelim.
5. Sonra karıştıralım biraz sonra üstü geçene kadar su ekleyelim .
6. 1 saat pişirmeye bırakalım, sonra tam kıvamında hazır.