Meksika Fasülyeli Avokadolu Salata

Meksika Fasülyeli Avokadolu Salata Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 dal taze soğan
• 1 adet kuru soğan
• Çeyrek bağ dereotu
• 1 kutu konserve mısır
• Çeyrek bağ maydanoz
• 5-6 adet kornişon turşu
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet olgunlaşmış avokado
• 1 adet büyük boy kapya biber
• 1 su bardağı meksika fasülyesi

Baharatlar;

• 2 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı pulbiber
• Yarım çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı zerdeçal
• 3 çay kaşığı keten tohumu

Sosu için;

• 1 adet limonun suyu
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi

Meksika Fasülyeli Avokadolu Salata Tarifi'nin Yapılışı

1. Meksika fasülyeleri bir gece önceden su da bekletilir ve ertesi gün haşlanarak derin bir kabın içine alınır
2. . Kapya biber istenilen ölçülerde doğranarak zeytinyağı ile birlikte sotelenir ve soğuması için kenarda bekletilir.
3. Turşular, kuru soğan, avokado ve yeşillikler küçük küçük doğranır, haşlanmış meksika fasulyelerinin üzerine sotelenmiş kapya biber ve konserve mısır ile birlikte ilave edilir.
4. Üzerine baharatlar ve sos malzemeleri de ilave edilip karıştırıldıktan sonra sunum tabağına alınarak servis edilir.
   Afiyet olsun 🤗