Meksika Fasulyeli Yeşil Salata

Meksika Fasulyeli Yeşil Salata Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım demet ıspanak
• Çeyrek mor lahana
• 200 gram haşlanmış meksika fasulyesi
• 5 yaprak göbek salata
• 5-6 dal roka
• 2 dal dereotu
• 2 dal taze nane
• 2 dal taze soğan
• 1 salatalık
• 1 kapya biber
• 3 ceviz
• 3 kaşık dilimlenmiş zeytin
• 3 tane salatalık turşusu
• Nar ekşisi
• Limon
• Zeytinyağı

Meksika Fasulyeli Yeşil Salata Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm yeşillikleri yıkadıktan sonra öncelikle mor lahanaları olabildiğince ince dilimleyip bir kaba alıyoruz.
2. Bu kapta lahanaların üzerine yarım limon suyu, bir kaşık sirke ve göz kararı tuz döküp yumuşayana kadar ovuyoruz.
3. Rengi hafif pembeye dönünceye kadar yeterli.
4. Daha sonra tüm yeşillikleri, kapya biberi, turşu, salatalık ve cevizi ince ince kıyarak büyük bir kaba koyalım.
5. Başka bir kapta beklettiğimiz mor lahanaları meksika fasulyesi, zeytin ile birlikte bunların üzerine ilave edelim.
6. Son olarak isteğinize göre nar ekşisi, zeytinyağı ve limonu da katarak karıştıralım.