Melisanın Enfes Pizzası

Melisanın Enfes Pizzası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 buçuk su bardağı un (Aldığı kadar)
• Yarım paket yaş maya
• 1 yemek kaşığından az şeker
• Yarım yemek kaşığı tuz
• 2 su bardağı ılık su
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Pizza tepsisine sürmek için 2 yemek kaşığı yağ

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri
• 10 dilim sucuk
• 8 adet yeşil zeytin
• 8 adet siyah zeytin
• 1 konserve kutusu ton balığı
• 1 adet soğan

Pizza Sosu İçin;

• 2 yemek kaşığı domates salçası ve 1 su bardağından az su
• Bir çay kaşığı kekik
• Bir çay kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Melisanın Enfes Pizzası Tarifi'nin Yapılışı

Önce maya ile suyu eritiyoruz .Ardından diğer tüm malzemeleri karıştırarak yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Ağzını örtü ile kapatıp 40 dakika mayalanmaya bırakıyoruz. Hamur mayalanırken malzemeleri hazırlıyoruz. Soğanı halka halka kesebilirsiniz. Mayalanan hamuru 2 eş parçaya ayırıp yağlı zeminde elimizle pizza tepsisi boyunda açıp yağlı tepsiye alıyoruz. Pizzanın hamuru pişerken fazla kabarmaması için çatalla her tarafını deliyoruz. Üzerine hazırladığımız sosu eşit şekilde yayıyoruz. Ardından ton balığı yeşil zeytin ve soğanı bir yarısına sucuk siyah zeytin yeşil zeytin ve soğanı diğer yarısına eşit şekilde dağıtıyoruz ve daha önceden ısıttığımız 200° derece fırında 20 dakika pişiriyoruz.
Akabinde rendelenmiş olan kaşarları üzerine eşit şekilde dağıtıp 10 dakika daha pişiriyoruz. Fırından çıkarıp üzerini kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz. Daha sonrasında dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun.