Menemen Pizza (Banarken Parmaklarınızı Yiyeceksiniz)

Menemen Pizza (Banarken Parmaklarınızı Yiyeceksiniz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 4 adet orta boy domates
• 2 adet çarliston biber
• 1 çay bardağı kadar sucuk
• 1 çay bardağı kadar kaşar rendesi
• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı yenibahar
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kadar tuz
• Sıvı yağ

Menemen Pizza (Banarken Parmaklarınızı Yiyeceksiniz) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kuru soğanı rendeleyip, (küp küp de doğrayabilirsiniz, biz rendelenmiş sevdiğimiz için, bu şekilde yapıyorum hep) pembeleşinceye kadar kavuralım.
2. Ardından rendelenmiş (küp küp de olabilir, size kalmış) domatesleri de ekleyip, 5 dakika kadar kavurduktan sonra, 2 adet ince kıyım doğradığımız biberleri de ekleyebiliriz.
3. Biberler de güzelce kavrulduktan sonra, ince ince (minik minik) doğranmış sucukları da ekleyip, 5-10 dakika hepsinin harmanlanması için bekleriz.
4. Daha sonra 2 yumurta, tuz ve baharatları güzelce ayrı bir kapta çırpıp, menemenin içine döküp, karıştıra karıştıra yumurtayı da pişiririz.
5. Yumurtada piştikten sonra, en son kaşar rendesini menemenin üzerine güzel bir şekilde serpip, erimesi için kaşıkla tık tık havalandırırız (karıştırmıyoruz kesinlikle).
6. 1-2 dakika daha kaşarı erittikten sonra, menemen pizzamız hazırdır.

Not: İsterseniz tarifi çoğaltabilirsiniz.

Gerçekten parmak yedirten, lezzetli alışılagelmişin dışında; kahvaltıda, sahurda, şipşak yemek alternatifi!!! Hazır domatesler, biberler de çıktığına göre, bu yazın bomba yemeği olacaktır eminim. Bu arada, bence menemen soğanlı daha lezzetli oluyor.

Haydi yapılsın menemenler, banılsın ekmekler. Afiyet olsun herkese 🤗.