Mercimek Bulgur Patates İle Köfte Salata

Mercimek Bulgur Patates İle Köfte Salata Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağından bir parmak eksik köftelik bulgur
• 1 tane küçük patates
• 1 tane orta boy soğan
• 1 tane sarımsak
• Birer yemek kaşığı biber ve domates salçası
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tane limon
• Yarım demet maydanoz
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 1 tatlı kaşığı( silme) kimyon
• 1  tatlı kaşığı reyhan (kuru fesleğende olabilir)
• Zeytinyağı, tuz

Mercimek Bulgur Patates İle Köfte Salata Tarifi'nin Yapılışı

Mercimek tencereye konur patates içine doğranır iki su bardağı su ve tuzun bir miktarı konur kısık ateşte pişirilir ,suyu bitmeden ocaktan alınır ayrı bir kapdaki bulgura dökülür patatesler ezile ezile iyice karıştırılır ,üstü kapatılır beklemeye bırakılır. Soğan incecik yemeklik doğranır az yağda biraz sarartılır salçalar incecik doğranmış sarımsak ilave edilir, biraz daha kavrulur ,baharatlar da katılarak ateşten alınır biraz soğutulur limon nar ekşisi kalan zeytinyağı eklenir bulgurlu karışıma dökülür, incecik doğranmış maydanoz da katılır ,iyice yoğrulur tadına bakılarak baharat tuz vs ilaveleri yapılarak köfte şekli verilir. AFİYET OLSUN. Not bu ölçüden tabakdakiler kadar oldu.