Mercimek Çorbası

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 350 gr kırmızı mercimek
• 2 litre su
• 1 adet domates
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 5 yemek kaşık sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı nane
• 1 yemek kaşığı kırmızı pulbiber

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 litre suyu tencereye alalım. İçerisine kırmızı mercimeği koyalım kaynamaya bırakalım mercimekler 15 dakika pişirelim doğradığımız sebzeleri ekleyelim.
2. Tencereyi orta ateşte, yarım saat pişmeye bırakalım. Blenderden geçirin, çorba kıvamına gelene dek hiç pürüz kalmayacak hale gelene kadar blenderden geçirmeye devam edelim.
3. Sıvıyağını kızdırıp salçasını ekleyip iyice kavuralım çorbamıza ekleyelim tekrar blenderden geçirelim (Kıvamı koyu geldiği takdirde istediğiniz kıvama gelene kadar sıcak su ekleyip bir taşım daha kaynatın)
4. Üzerine sosu için; sıvı yağda kızdırılmış nanemizi pul biberimizi ekleyelim sosunda biraz ayırıp, servis ederken kaselere dökebilirsiniz.