Mercimek Köfte Çanağında Rus Salata

Mercimek Köfte Çanağında Rus Salata Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 1 çay bardaĝı kırmızı mercimek
• 2-3 çay bardaĝı köftelik bulgur
• 1, 2 yemek kaşıĝı salça
• Tuz
• Nane
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Salata için;

• 1 çay bardağı matı makarnası
• 2 tane salatalık turşusu
• 1 çay bardağı garnitür
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı mayonez
• 1 çay bardağı mısır konserve
• 1 çimdik tuz

Mercimek Köfte Çanağında Rus Salata Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mercimeğimizi haşlayalım. Köftellik bulguru da 2 su bardağı kadar suyla şişirelim. Şimdi de tavaya yağ ve salçayı alıp kavuralım.
2. Ayrı bir kaba çok cıvık olmayacak şekilde mercimek ve bulguru alalım. İçine yağdan arındırılmış salçayı baharat ve tuzu ekleyip iyice yoğuralım ve dinlenmeye bırakalım.
3. Şimdide makarnayı haşlayarak başlayalım. Tuzsuz bir suda haşlayıp soğutalım ve bir kaba yoğurt ve mayonezi alıp iyice çırpalım.
4. Salatalık turşunu doğrayalım ve tüm malzemeyi ekleyip karıştıralım.
5. Şekillendirme aşamasında limon dan biraz küçük toplar yapalım. Çanak şekli verelim.
6. Borcama yerleştirelim ve içine salatamızdan dolduralım. dere otuyla süsleyip servis edebilirsiniz afiyet olsun