Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı mercimek
• 1 su bardağı ince bulgur
• Yarım su bardağı yağ
• 1 tane soğan
• 1 kaşık domates salçası
• 1 kaşık biber salçası
• Yeşil soğan
• Maydanoz
• Kimyon
• Karabiber
• Tuz

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Mercimeklerin üzerine 1 litre su konulur ve suyunu çekene kadar pişirilir(biraz sulu kalmalı)ince bulgur eklenip karıştırılır ve kapağı kapalı 15 dkka beklenir. Yağda kavurduğumuz soğan ve salça eklenir. Baharatlar eklenir en son yeşillikler eklenerek yoğurulur. Şekil verilerek servis tabağına alınır.