Mercimek Mantısı

Mercimek Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı mercimek (200 ml bardak)
• 2-3 bardak su (göz kararı)
• 2-3 yemek kaşığı ince bulgur
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tutam kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tutam karabiber
• 1 çay kaşığı tatlı pul biber

Sarımsaklı yoğurt sos:

• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı su
• 1 diş sarımsak
• 1 tutam tuz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 tatlı kaşığı tatlı toz biber

Mercimek Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimeği suyla yıkayın tencereye alın.
2. Su ilave edin ve orta ateşte pişirin.
3. İyice piştikten sonra bulgur ekleyin ve güzelce karıştırın.
4. Baharatları ekleyin güzelce karıştırın ve lokmalık küçük toplar şekil verin.
5. Sosunu hazırlayın, yoğurda sarımsak rendeleyin, tuz ekleyin. Güzelce karıştırın.
6. Topların üzerine gezdirin.
7. Yağ,tatlı toz biber küçük tavada kısık ateşte kızartın. Ve üzerine gezdirin.

Afiyetle yiyin.