https://www.nefisyemektarifleri.com/video/mercimek-koftesi-nasil-yapilir/
Aşağıya aşama aşama resimleri ekliyorum, aklınıza takılan her şeyi yorumlardan bana yazabilirsiniz. Mercimekli Köfte Tarifimi deneyeceklere afiyet olsun, fotoğraf ve yorumlarınızı bekliyorum :)
--
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Kıymalı, Sebzeli Yeşil Mercimek Yemeği Yanına Ne Pişirsem? Yeşil mercimek vegan beslenmesinde ve diyet beslenmesinde…
Yeşil Mercimek: Protein Deposu, Lif Kaynağı! Mercimek pek çok mutfakta kendine yer bulmuştur. Mercimeğin anavatanının…
Onigiri: Japon Usulü Pirinç Topları Pirinç ve deniz ürünlerini sıkça kullanmasıyla dikkat çeken Japon mutfağı,…
Tüm Detayları ve Merak Edilen Yönleriyle Kırmızı Mercimek Baklagiller familyasından olan mercimek türünün özellikle kırmızısı,…
Siyah Mercimek ile İlgili Merak Edilenler Türk mutfağında özel bir yere sahip olan mercimek, genel…
"Mercimek çorbası nasıl yapılır" sorusunun en doyurucu cevabı olarak, birbirinden lezzetli seçenekler sunan mercimek çorbası…
Ejder Meyvesi (Pitaya) ile Sağlığınıza Renk Katın! Ejder meyvesi, bir başka bilinen ismiyle "Dragon Fruit"…
Dut Yaprağı: Sağlıklı Yaşamın Doğal Şifresi! Dut yaprağı, dut ağacının (Morus) yapraklarıdır. Dut ağacı, çoğunlukla…
Chia Tohumu: Yüksek Protein ve Lif Kaynağı Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Cennet Hurması: C Vitamini Deposu Doğal Tatlı! Türkiye’de Trabzon hurması adıyla bilinen cennet hurması, botanik…
Brokoli: Faydalarıyla Sizi Şaşırtacak Lif Deposu! Turpgiller (Brassicaceae) familyasının en gözde sebzelerinden biri olan brokoli,…
Biberiye Çayı: Fiziksel ve Ruhsal Sağlığa Birebir! Akdeniz mutfağının vazgeçilmez tatlarından olan biberiye hem taze…
Ayva: C Vitamini ve Lif Zengini, Antioksidan! Ayva, Rosaceae ailesine ait bir ağacın meyvesidir ve…
Avokado: Besleyici, Lif ve Vitamin Zengini! Avokado, Persea americana adlı ağaçtan gelen meyve olarak bilinir.…
Yeşil Çay: 5000 Yıllık Antioksidan Kaynağı Yeşil çay, Camellia sinensis bitkisinin yapraklarından elde edilen bir…
Antioksidan Propolis: Güçlü Bağışıklığın Anahtarı! Propolis Yunanca bir kelimedir. "Korunan bölge, şehir" anlamını taşır. Arılar…
Nar: Antioksidan Zengini Süper Meyve! Nar, Punica granatum adı verilen bir ağaç türünün meyvesidir ve…
Muz: Potasyum ve Lif Zengini Mucize Meyve! Dünyada buğday, pirinç ve mısırdan sonra en çok…
Kuşburnu Çayı: C Vitamini Kaynağı Doğallık! Kuşburnu güzel kokusu ve rengiyle tanınan bir bitkidir. Gülgiller…
Hindistan Cevizi Yağı: Doğanın Şifalı Kozmetiği! Hindistan cevizi yağı, Hindistan cevizi (Cocos nucifera) meyvesinin içinden…
Balık Yağı: Omega 3 ve D Vitamini Takviyesi Omega 3 içeriği yüksek yağlı balık çeşitlerini…
Brokoli Yetiştiriciliği: Verimi Artıran Tüyolar Brokoli, Brassica oleracea adı verilen bitki türünün bir üyesidir. Çiçek…
Kayısı Yetiştiriciliği: Verimli ve Pratik İpuçları Kayısı, Prunus armeniaca olarak bilinen meyve ağacının meyvesidir ve…
Taze, Toz ve Kuru Zencefil Nasıl Kullanılır? Zencefil, Zingiber officinale adı verilen tropikal bitkinin kökünden…
Çörek Otu Hangi Hastalıklara İyi Gelir? Çörek otu, bilimsel adıyla "Nigella sativa" olan bitkinin tohumlarından…
Düzenli Sarımsak Yemek Nelere İyi Gelir? Sarımsak, Allium cinsine ait, soğangiller (Amaryllidaceae) ailesine ait bir…
Rezene Çayı: Sindirim ve Gaz Sorunlarına Birebir! Rezene, Foeniculum vulgare adlı bitkinin kurutulmuş tohumlarından elde…
Daha dün akşam yapan biri olarak sizlere burada ki yorumlardan da fikir alarak yaptığım mercimek köftesini anlatayım. Öncelikle
1 su bardağı mercimeği 3.5 su bardağı su ile haşladım sonra 1 su bardağı köftelik bulgur ile karıştırdım 30 dk demlendi.
Ayrı bir tava da 6 yemek kaşığı kadar sıvıyağ ile 1 adet soğanı kavurdum içine 4 yemek kaşığı salça ( ev yapımı kullandım ben ) ilave edip güzelce kavurdum sonra hepsini birbirine katarak yoğurdum. Yoğururken içine yarım limonu sıktım ve 1 yemek kaşığı kadar nar ekşisi kattım. Kuru olmaması için yarım çay bardağı zeytinyağı ilave edip yoğurdum sabaha kadar tazeliğini korudu. Ertesi gün dolaptan çıkarıp sadece yeşil soğan ve maydanozla tekrar yoğurdum. Baharatlar ise tarifte yazan standart baharatlar. Bu şekilde yaptım arkadaşlar harika oldu misafirlerim çok beğendi ilk kez yapmama rağmen. Tarif bile istediler 😂
Akşamdan yapsam olur mu ki diye yorumları okuyordum. Çok faydalı oldu sağolun ❤️
Sizin tarifi dikkate alıcam
1 yıldır bu tarifi yapıyorum gercekten çok güzel bir tarif Elif Hanım ellerinize sağlık. Sık sık yaptığım için artık kıvamını cok güzel tutturuyorum. yapacaklara önerim 1 su bardagi mercimege 1 su bardagi bulgur çok ideal. diger türlü bulgur mercimekten ağır basıp kuru oluyor. nacizane fikrim.
guler hnm peki su miktarı ayni kaliyor mu? bir de bu tariften kac kisilik cikiyor yaklasik mesela bir kisi bes tane yese?
Deneyeceklere tavsiye 5-6 yk sıvıyağ koyun şahsi fikrim bence bulgur mercimek oranı tam tutuyo kuru olmaması için yağı arttırın (su koymanıza gerek kalmaz o zaman) enfes bişi oluyo şekil verirken zaten verdiğim şekillerin 5-6 tanesini yedim 😂 tarif içinde teşekkürler mercimek köftesi bağımlısı olmam inşallah 😍🥰
ilk kez mercimek köftesi yaptım. kayınvalidem çocuklar çok beğendiler. 1 bardak mercimeğe 1 bardak bulgur ile yaptım. Soğanı birbucuk koydum ve kabururken yağını bir çay bardağından fazla ekledim. salça ise birbucuk yemek kaşığı yeterli geldi. karışımı ekledikten sonra yogururken de ara ara sıvı yağ ekleyerek yoğurdum. Taze soğan koymadan yaptım. bol kimyon ve pulbiber. karabiber ekledim
kavururken yağı bir çay bardağından biraz az ekledim olacaktı. çünkü kayınvalidem de gördü yağı az olmuş dedi. ekleme yaptım
Elinize emeğinize sağlık ama hayatımda yaptığım en kötü mercimek köftesi oldu parçalanıyor az çıkıyor vaktim boşa gitti ona üzülüyorum
Tarifteki ve videodaki yağ miktarı farklı.
ben biraz yagını fazla bulgurunda bi tik fazla koydum cok guzel oldu teşekkürler
Ben ekstradan yağ ekliyorum yogururken cok guzel yumusacik oluyor. Dağılıyor diyen arkadaslar acaba yumusamasi icin döktüğünuz su az mi geliyor ben goz kararı ekliyorum çünkü bulgura gore değişebiliyor aldığı su bence bazi markaların bi tık kalın oluyor bulguru
merhba elif hanim denedim çok güzel oldu mercimek koftem elinize sağlık ben hep sizin tariflerinizi deniyorum ve birr bir tutuyorteşekkürler
Merhaba mercimekle bulguru önceden haşlayıp dolaba koysak daha sonra köfteyi yapsak tat değişikliği olur mu acaba?
Bulguru koyduktan sonra karıştırmamız gerektiğini keşke ekleseydiniz bulgur yarım saat öyle kuru beklemiş şimdi su ekledim ama şişeceğini hiç sanmıyorum:(
Tarife birebir uydum ama kum gibi dağılıyor asla tutmadı 👎🏻
Tarife birebir uydum ama hiç beğenmedim. Lezzetle alakalı pek bir sorun yok fakat kum gibi elimde dağılıyor. Hepsini yapana kadar avuç içlerim ağrıdı. Anında servis ettim ama yine de kurudular. Tavsiye etmem👎🏻
Maalesef güzel olmadı
ben akşam için yapıcam ama şuan herşeyi yaptım bir yeşillik katılacak salça karışımına kadar yapsam yeşillikleri akşam geldiğin de eşim getirecek sonra eklesem oluru acabaaa
Ben içine limon suyu ve nar ekşisi de ekliyorum
sizin bütün tarihlerinizi yapıyorum ama mercimek köftesi maalesef dağıldı neden olmuş olabilir
merhaba tarife uydum ama ele yapışıyor şekillenmiyor nasıl kurtarırım acil yazarsanız sevinirim
ince bulgur ekle
Elif hanım mercimek köftesini yesil sogansiz yapsak nasıl olur acaba hiç denediniz mi mide sorunumuz var da
hiç deneyen oldu mu ?
Kuru soğan lezzeti yeterli oluyor ben maydanozu da yarım demet kullanıyorum en fazla.
Elif hanım yemek yapmayı siz öğrettiniz bana diyebilirim :) hakkınızı helal edin. Yapacağım her yemeği annemden önce sizin tarife bakarak yapıyorum çok şükür maşallah hiç şaşmadı , teşekkür ederim:)
Çok teşekkür ederim, sevgiler :)
Dün misafirlerim yaptım herkes bayılarak yedi. 5 dakikada tükendi. Ben mercimeği de 1.5 bardak koydum. Bir de kuru olmamasi icin yogururken ara ara az az sıcak su ekledim göz karari.
Mercimeğe soğuk sumu konulur yoksa ılık suylamı haşlan
Haşlanır
Esmer bulgur olur mu diğeri bitmiş
muhteşem tam ölçü oldu