)
Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır? (videolu)
Bu tarif Elif Atalar adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/mercimek-koftesi-nasil-yapilir/
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/mercimek-koftesi-nasil-yapilir/
(264 oy, ortalama: 4,73 / 5)Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır? (videolu) İçin Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1,5 su bardağı ince köftelik bulgur
- 1 baş kuru soğan
- 1 demet maydanoz
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 demet taze soğan
- 2 yemek kaşığı salça (biber ve domates salçası karışık kullanabilirsiniz)
- 3 su bardağı su (gerekirse yoğurma aşamasında biraz daha eklenebilir)
- Yeteri kadar tuz
- Kimyon
- Pul biber
- Karabiber
Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır? (videolu) Yapılışı
- Mercimek köftesi yapmak için mercimekler yıkanır ve uygun bir tencereye alınarak, üzerini 3 su bardağı su ilave edilir. İyice yumuşayıncaya kadar haşlanır.
- Suyunu çekince bulgur içine atılır ve yarım saat kadar tencerenin kapağı kapalı olarak bekletilir.
- Ayrı bir tavada ince kıyılmış soğan sıvı yağda hafif pembeleşene kadar kavrulur, içine salça ilave 1-2 dakika daha kavrularak ocaktan alınır.
- Yarım saat dinlenen mercimeklere, kavurduğumuz salçalı soğan eklenir ve el yakmayacak bir sıcaklığa geldiğinde, güzelce yoğurulur.
- İyice karışan köfte harcına tuz ve baharatlar ilave edilerek, tekrar yoğrulur.
- Son olarak ince kıyılmış maydanoz, ince kıyılmış yeşil soğan ilave edilir. Malzemelerin güzelce karışması sağlanır
- Köfte harcı biraz soğuduktan sonra, bütün malzemeler el ile yoğrularak yumurta büyüklüğünde parçalar koparılır.
- Köftelere şekil verilerek, marul veya roka yaprakları üzerine dizilir.
Aşağıya aşama aşama resimleri ekliyorum, aklınıza takılan her şeyi yorumlardan bana yazabilirsiniz. Mercimekli Köfte Tarifimi deneyeceklere afiyet olsun, fotoğraf ve yorumlarınızı bekliyorum :)
Mercimek köftesi püf noktaları
- Köfte harcını güzel bir şekilde yoğurarak malzemelerin birbiri ile özleşmesini sağlamalısınız.
- Tencerenin içerisine bulguru ekledikten sonra ocağın altı kapalı bir şekilde dinlendirmelisiniz.
- Eğer mercimek köftelerinizin hepsini tüketemediyseniz üzerini streçleyerek ertesi güne saklayabilirsiniz. Burada önemli olan üzerini kapalı tutmanız aksi halde açıkta kalan mercimek köfteleriniz kuruyacaktır.
Mercimek köftesi kaç kalori?
- 1 adet mercimek köftesi yaklaşık olarak 39 kaloriye denk gelmektedir.
Bu video Elif Atalar tarafından gönderilen Kolay Mercimek Köftesi (Videolu) adlı tariften hazırlanmıştır.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(1290 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
-
Lezzet ötesi
-
Tam tutan tarif 👍
-
kivami muhtesem baska tarife bakmaniza gerek yok.coook tesekkurler paylastiginiz icin🤗🤗👏🏻👏🏻
-
Ellerinize saglik cok güzel oldu tadi herşeyi 🥰🥰😊👌
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Acaba mercimeği kaynar suyla mi yoksa ılık suyla mi hasliyoruz
tarifi bire bir ölçüyle yaptım çok güzel oldu emeğinize sağlık
Tam tarif yapıp sadece yoğurma sırasında iki iri limon sıkıp yaptım tam kıvam oldu 👍🏻
çok beğendim
elif hanim 2paket 1 kiloluk mercmiege 1 paket bulgur yeyerli gelirmi acil cevap lutfen😄😄
cok guzel oldu.tesekkurler
Merhabalar gece 1 gibi yapsam oglen 3 gibi servis etsem olurmu
Merhaba Naz Hanım, ben öyle yaptım tadı bozulmamıştı
maydanoz yerine dereotu koysak olurmu @elifatalar hanim
Daha önce denemistim olmamisti, ilk sizinki tuttu😍 cok güzel oldu, tesekkurler tarif icin❤️
ellerinize sağlık, afiyet olsun :)
yaptim ama guzel olmadı cok kuru oldu
Cok kuru oldu yagda yetersiz kımse begenmedi :(
bence mercimek ve bulgur oranı eşit olmalı. gerçi Elif hanım yapım aşamasında isteğe bağlı su eklenebilir diye belirtmiş
zeytin yağıyla kawursak daha iyi olmazmi acaba elif hanim
Tarifi denedim herşey tam oldu teşekkürler 😇😇 (sadece yoğururken içinede limon çok güzel oluyor ben bol limonlu seviyorum)
ellerinize sağlık, afiyet olsun :)
zeytin yağıyla kawursak daha mi iyi olur acaba
Çok kısa sürede kuruyor neden olabilir acaba? Daha çok mu yağ kullanmalıyım?
Profilimden tarife ulaşabilirsiniz:)
Bunun sebebi bulgur oranının mercimekten fazla olması. Ben 1 su bardağı mercimeğe yarım su bardağı bulgur koyuyorum tam oluyor. Bir de öyle deneyin isterseniz ☺️
neden zorla reklam izlemek zorundayım reklamı geç butonu neden yok!dayatiyosuniz resmen bi tarif bakıcam diye zamanımı geliyosunuz.
Birakalim da bukadar emek vermisken biraz da kazanabilsinler.
Reklamı geç butonu var (skip ad) aytıca bende 5 sn sürdü reklam. Ama size uzun bi tane gelmiş olabilir. Çok abartmaya gerek yok bence.
Geceden yapsam öğlen servis etsem birşey olur mu?
Çok kurur 🙄
İnce bulgurum kalmamis normal pilavlik bulgur koysam ne olur ki
olmaz kesinlikle
çiğköftelik bulgur olur mu
Yeşil soğan koymasak kuru soğan rendelesek olur mu?
şu reklamlar cok sıktı gerçekten tarif görünmüyor lutfen bir çözüm bulur musunuz
Evet bazı vidrolarda mavi. Tarif yok