)
Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır? (videolu)
Bu tarif Elif Atalar adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/mercimek-koftesi-nasil-yapilir/
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/mercimek-koftesi-nasil-yapilir/
(306 oy, ortalama: 4,75 / 5)Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır? (videolu) İçin Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1,5 su bardağı ince köftelik bulgur
- 1 baş kuru soğan
- 1 demet maydanoz
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 demet taze soğan
- 2 yemek kaşığı salça (biber ve domates salçası karışık kullanabilirsiniz)
- 3 su bardağı su (gerekirse yoğurma aşamasında biraz daha eklenebilir)
- Yeteri kadar tuz
- Kimyon
- Pul biber
- Karabiber
Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır? (videolu) Yapılışı
- Mercimek köftesi yapmak için mercimekler yıkanır ve uygun bir tencereye alınarak, üzerini 3 su bardağı su ilave edilir. İyice yumuşayıncaya kadar haşlanır.
- Suyunu çekince bulgur içine atılır ve yarım saat kadar tencerenin kapağı kapalı olarak bekletilir.
- Ayrı bir tavada ince kıyılmış soğan sıvı yağda hafif pembeleşene kadar kavrulur, içine salça ilave 1-2 dakika daha kavrularak ocaktan alınır.
- Yarım saat dinlenen mercimeklere, kavurduğumuz salçalı soğan eklenir ve el yakmayacak bir sıcaklığa geldiğinde, güzelce yoğurulur.
- İyice karışan köfte harcına tuz ve baharatlar ilave edilerek, tekrar yoğrulur.
- Son olarak ince kıyılmış maydanoz, ince kıyılmış yeşil soğan ilave edilir. Malzemelerin güzelce karışması sağlanır
- Köfte harcı biraz soğuduktan sonra, bütün malzemeler el ile yoğrularak yumurta büyüklüğünde parçalar koparılır.
- Köftelere şekil verilerek, marul veya roka yaprakları üzerine dizilir.
Aşağıya aşama aşama resimleri ekliyorum, aklınıza takılan her şeyi yorumlardan bana yazabilirsiniz. Mercimekli Köfte Tarifimi deneyeceklere afiyet olsun, fotoğraf ve yorumlarınızı bekliyorum :)
Mercimek köftesi püf noktaları
- Köfte harcını güzel bir şekilde yoğurarak malzemelerin birbiri ile özleşmesini sağlamalısınız.
- Tencerenin içerisine bulguru ekledikten sonra ocağın altı kapalı bir şekilde dinlendirmelisiniz.
- Eğer mercimek köftelerinizin hepsini tüketemediyseniz üzerini streçleyerek ertesi güne saklayabilirsiniz. Burada önemli olan üzerini kapalı tutmanız aksi halde açıkta kalan mercimek köfteleriniz kuruyacaktır.
Mercimek köftesi kaç kalori?
- 1 adet mercimek köftesi yaklaşık olarak 39 kaloriye denk gelmektedir.
3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Bu video Elif Atalar tarafından gönderilen Kolay Mercimek Köftesi (Videolu) adlı tariften hazırlanmıştır.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(1388 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
-
bulguru 2 su bardağı koydum yalnızca çok güzel oldu favorim
-
Elif hanimin tarifinden cok guzel oldu.
-
🌟🌟🌟🌟🌟
-
Biz ailecek bayılırız mercimek köftesine ☺️ Bu tarifle denedim Harika oldu 😀 Yağı biraz çoğalttım sadece. Teşekkürler tarif için 🌷
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
1 gece önceden yapsak ertesi gün tüketmeye uygun olur mu?
evet. sonraki güne kalınca da yiyorum ben soğuyunca daha güzel oluyor bence.
Zeytinyağ ile yapsam nasıl olur sizce? Acil cevap verebilir misiniz
ben zeytinyağı ile yaptım güzel oldu
1 su bardagi bulgurla yaptim yagida cogalttim cok guzel oldu
ellerinize sağlık, afiyet olsun ❤️
bir bulguru bir bardak mercimek ölçüsüyle yaptim.yagini biraz fazla koyup içinde ilaveten limon suyu ve nareksisi koydum.cok lezzetli oldu
Denedim güzel oldu .Ama benimkide kuru oldu yagi salcasi az geldi yagda salca islemini tekrarladim öyle kivam aldi. Tarif icin tskler lezzetliydi
Çok kısa ve kolay yapılıyor. Tarife tam uydum, yağı biraz az geldi kuru oldu ama gayet lezzetli. Sonraki sefer bir kaşık yağ aticam yogururken.
maydonozum yok onsuz olsa olur mu
Olur
yağı ölçüye göre biraz fazla koydum. Ayrıca nar ekşisi ve limon koydum. Daha önce tarife göre yapmıştım bu kadar güzel olmamıştı. limon ve nar ekşisi eklemenizi tavsiye ediyorum. Daha lezzetli oluyor
bende sizin yorumunuzu okuyarak limon suyu ve nar ekşisi koydum.gercekten önceki yaptıklarimdan lezzetli oldu🌹
ellerinize sağlık 😊
Ve suyu 4 su bardağı ekledim.
Az önce yaptim evet yagi az geliyor ben yorumlara bakmamistim ama kendim ekledim cok güzel oldu kizim bayildi
merhaba
Yorumlara bakarak yağı 1 çay bardağı koymama rağmen bana göre kuru oldu. Kuru olması dışında geri kalan her şey güzeldi. Bir dahakine daha da arttıracağım.
emeğinize sağlık çok güzel görünüyor 😋
İlk defa yaptm bugüne kadar yediklerimdn daha güzel 😍
Taze soğan bulamadım onu koymayınca olur mu yada yerine başka bişe koymalımıyım?
Olur sadace maydonozda koyabilirsiniz
Yağı biraz arttırın Harika tarif gerisini birebir uygulayın
o yag çok az degilmi mercimekli köfte için. tarifte 2 3 kasik yazıyor videoda 5 kaşık koyuyor ama 5 de yetersiz kuru olur o köfte ki videoda da belli
Tarifi ben 2 bardak mercimek 3 bardak ince burgurla yapıyorm bi tık üstinü çok olsun diye inanılmaz güzel oluyo ben bile becerdiysem herkes yapbilir evin vazgeçilmezi bir tarif oldu tarif için çok çok teşekkürler 😇😇😇
tarif için tşkler.. beğenerek yedik
tarif çok güzel tam tutuyor. çok beğendim. ben yalnızca üç bardak yerine dört bardağa yakın su koydum. mercimekler diri kalır gibi oldu sonradan azar azar ekledim kontrolü bir şekilde . tarif için teşekkürler.
Ellerinize emeğinize sağlık bütün tarifleriniz gibi buda çok güzel oldu sadece biraz su ilave ettim oda bulgurla ilgili olabilir kadife gibi oldu