- 4-6 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/mercimek-koftesi-nasil-yapilir/
Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1,5 su bardağı ince köftelik bulgur
- 1 baş kuru soğan
- 1 demet maydanoz
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 demet taze soğan
- 2 yemek kaşığı salça (biber ve domates salçası karışık kullanabilirsiniz)
- 3 su bardağı su (gerekirse yoğurma aşamasında biraz daha eklenebilir)
- Yeteri kadar tuz
- Kimyon
- Pul biber
- Karabiber
Daha dün akşam yapan biri olarak sizlere burada ki yorumlardan da fikir alarak yaptığım mercimek köftesini anlatayım. Öncelikle
1 su bardağı mercimeği 3.5 su bardağı su ile haşladım sonra 1 su bardağı köftelik bulgur ile karıştırdım 30 dk demlendi.
Ayrı bir tava da 6 yemek kaşığı kadar sıvıyağ ile 1 adet soğanı kavurdum içine 4 yemek kaşığı salça ( ev yapımı kullandım ben ) ilave edip güzelce kavurdum sonra hepsini birbirine katarak yoğurdum. Yoğururken içine yarım limonu sıktım ve 1 yemek kaşığı kadar nar ekşisi kattım. Kuru olmaması için yarım çay bardağı zeytinyağı ilave edip yoğurdum sabaha kadar tazeliğini korudu. Ertesi gün dolaptan çıkarıp sadece yeşil soğan ve maydanozla tekrar yoğurdum. Baharatlar ise tarifte yazan standart baharatlar. Bu şekilde yaptım arkadaşlar harika oldu misafirlerim çok beğendi ilk kez yapmama rağmen. Tarif bile istediler 😂
Akşamdan yapsam olur mu ki diye yorumları okuyordum. Çok faydalı oldu sağolun ❤️
Sizin tarifi dikkate alıcam
1 yıldır bu tarifi yapıyorum gercekten çok güzel bir tarif Elif Hanım ellerinize sağlık. Sık sık yaptığım için artık kıvamını cok güzel tutturuyorum. yapacaklara önerim 1 su bardagi mercimege 1 su bardagi bulgur çok ideal. diger türlü bulgur mercimekten ağır basıp kuru oluyor. nacizane fikrim.
guler hnm peki su miktarı ayni kaliyor mu? bir de bu tariften kac kisilik cikiyor yaklasik mesela bir kisi bes tane yese?
Deneyeceklere tavsiye 5-6 yk sıvıyağ koyun şahsi fikrim bence bulgur mercimek oranı tam tutuyo kuru olmaması için yağı arttırın (su koymanıza gerek kalmaz o zaman) enfes bişi oluyo şekil verirken zaten verdiğim şekillerin 5-6 tanesini yedim 😂 tarif içinde teşekkürler mercimek köftesi bağımlısı olmam inşallah 😍🥰
çok güzel oldu ben içine biraz limon suyu ilave ettim
Sarimsak girmiyormu? Neden
salça ve yağ miktarını arttırdım yaparken çok lezzetli oldu teşekkürler
kısırlık olur mu
Ben salçasını ve yağını bol koyuyorum bu sayede hem tadı hem yumuşak kıvamı daha iyi tutuyor. Yağ ölçüsü kesinlikle artırılmalı dağılıyo diyenler yağ ekleyebilir yoğururken
Harika oldu her defasında yapıyorum bırebır ölçü teşekkür ederim 😇
benimki biraz kuru oldu ya o bolunuyo o yuzden
Salça ve yagini arttırın
yaptıktan sonra dondurucuya atılabilir mi çıkarınca formu bozulur mu acaba?
kalın bulgurdan olur mu acaba
Olmaz
teşsekur ederim
Rica ederim ☺️
hamur makinasında olurmu
Olur
ölçüleri aynı koydum ama toparlanmıyor ufalanıyo ne yapabılırım
Salça ve yagini arttırın
çok güzel bir tarif, çok teşekkür ederim ☺️
Taze soğan koyulamasa nasıl olur,hem mideme dokunuyor,hem de evde yok 🫣
Merhaba, bu güzel tarif için teşekkür ederim Elif Hanım, süper 🥰
bulgur yıkanıyor dimi
hayır tabikide köftelik bulgur kullanılıyor zaten
açık alıyorsaniz bi sudan geçirin her zaman
şimdiye kadar defalarca mercimek köftesi yaptım ama sizin tarifinizi ilk kez deneyeceğim inşallah güzel olur
köftelik bulgur olmaz mı ya
Merhaba, köftelik bulgur kullanabilirsiniz.
çok lezzetli oldu tarif için çok teşekkür ederim
Yorumları okuduktan sonra yağın ölçüsünü neredeyse 2 katına çıkardım bir tık biber salçasını da çok koydum. Yağı iyiki çoğaltmışım tam denk geldi. Teşekkürler tarif için 🤍🤍🤍
yeşil mercimek den olurmu
Sence olur mu
😅😅
Olur