- 4-6 Kişilik
- 50dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/mercimek-koftesi-nasil-yapilir/
Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1,5 su bardağı ince köftelik bulgur
- 1 baş kuru soğan
- 1 demet maydanoz
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 demet taze soğan
- 2 yemek kaşığı salça (biber ve domates salçası karışık kullanabilirsiniz)
- 3 su bardağı su (gerekirse yoğurma aşamasında biraz daha eklenebilir)
- Yeteri kadar tuz
- Kimyon
- Pul biber
- Karabiber
Daha dün akşam yapan biri olarak sizlere burada ki yorumlardan da fikir alarak yaptığım mercimek köftesini anlatayım. Öncelikle
1 su bardağı mercimeği 3.5 su bardağı su ile haşladım sonra 1 su bardağı köftelik bulgur ile karıştırdım 30 dk demlendi.
Ayrı bir tava da 6 yemek kaşığı kadar sıvıyağ ile 1 adet soğanı kavurdum içine 4 yemek kaşığı salça ( ev yapımı kullandım ben ) ilave edip güzelce kavurdum sonra hepsini birbirine katarak yoğurdum. Yoğururken içine yarım limonu sıktım ve 1 yemek kaşığı kadar nar ekşisi kattım. Kuru olmaması için yarım çay bardağı zeytinyağı ilave edip yoğurdum sabaha kadar tazeliğini korudu. Ertesi gün dolaptan çıkarıp sadece yeşil soğan ve maydanozla tekrar yoğurdum. Baharatlar ise tarifte yazan standart baharatlar. Bu şekilde yaptım arkadaşlar harika oldu misafirlerim çok beğendi ilk kez yapmama rağmen. Tarif bile istediler 😂
1 yıldır bu tarifi yapıyorum gercekten çok güzel bir tarif Elif Hanım ellerinize sağlık. Sık sık yaptığım için artık kıvamını cok güzel tutturuyorum. yapacaklara önerim 1 su bardagi mercimege 1 su bardagi bulgur çok ideal. diger türlü bulgur mercimekten ağır basıp kuru oluyor. nacizane fikrim.
Deneyeceklere tavsiye 5-6 yk sıvıyağ koyun şahsi fikrim bence bulgur mercimek oranı tam tutuyo kuru olmaması için yağı arttırın (su koymanıza gerek kalmaz o zaman) enfes bişi oluyo şekil verirken zaten verdiğim şekillerin 5-6 tanesini yedim 😂 tarif içinde teşekkürler mercimek köftesi bağımlısı olmam inşallah 😍🥰
Muhteşem oldu hemen bitti 😊😊
Yağını yarım çay bardağına yaklaşık koydum gerçekten çok güzel oldu tarif
tam ölçü.yagini biraz arttirdim.taze soganim yoktu birde.ama mukemmel oldu.aksama misafirlerim icin yaptim.strecleyip buzdolabina koyacagim.tarif icin tesekkurler.ancan video acilmiyor
İlk kez yaptım ve güzel oldu👍
merhaba sıvıyağ yerine zeytinyağı ile se olur mu?
25 kişi iç in ne kadar malzeme kullanmam lazım acil cevap verirmisiniz lütfen
mercimege sıcak Su mu koyulacak
yaptm tam tuttu tarif ellerinze sağlık👍🏻
Merhaba elif hanım nasılsınız dün yaptım 55 parça çıktı yaptığım gibi bitti muhteşem sayenizde bütün yaptıklarımdan çok beğeni alıyorum çok teşekkür ederim
mükemmel oldu tarif için teşekkürler 😍🥰
ben de defalarca yaptım muhteşem oluyor sadece yağını arttırıyorum onun dışında herşey birebir aynı
Malzemelerin yarısıyla yapsam nasıl olur acaba ?
her şeyi yarım ölçü yaparsanız olur tabii ki. ben de kalabalık olduğumuz zaman 2 kat ölçü yapıyorum
Bir de irmikle deneyin. harika oluyor. Ben yanlışlıkla ince bulgur yerine irmik koymuşum. iyi ki dedik ailece😅
Suyu gatette tam ölçüde 3 su bardağı yeterli oluyor zaten tüm malzeme tam kıvamında baharatları fazla koydum ben karabiber pul biber sadece bunları çoğalttım
Taze soğan olmasa olur mu
Merhaba, dilerseniz kullanmayabilirsiniz.
Tarifi yarı ölçülerle yapsam olur mu
Tarif güzel ama dağılıyor hemen tutmuyor sizce neden olabilir
Ben tam ölçüm yaptım hiç dağılmadi
1 su bardağı kısırlık bulgur katın
😋
mevsimi
Suyu az oluyor, bir bardak fazla ekleyin
Keske marul ve limonu da malzemelere ekleseydiniz, biliyorum icine katilmiyor ama benim de dalginligima gelmis unutmusum neredeyse sade servis etmek durumunda kalacaktim 🙈