Mercimek Salatası (Lentil Salad)

Mercimek Salatası (Lentil Salad) Tarifi'nin Malzemeleri

Salata için:

• 2 kase yeşil mercimek
• 3 orta boy domates
• 1 büyük soğan (isteğe göre soğanı pişirebilirsiniz.)
• Yarım demet maydanoz
• Küp küp doğranmış kaşar peyniri (isteğe göre)
• 2 büyük havuç

Sosu için:

• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 2 yemek kaşığı bal
• 3-4 damla limon suyu

Mercimek Salatası (Lentil Salad) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yeşil mercimeği güzelce yıkayın. Ardından orta boy bir tencerenin içine koyun.
2. Üzerini geçecek kadar su ilave edip, mercimekler yumuşayana kadar haşlayın.
3. 20-25 dakika mercimeklerin yumuşaması için yeterli olacaktır.
4. Yarım demet maydanozu, 3 orta boy domatesi, 1 büyük soğanı, 2 büyük havucu ve kaşarı doğruyoruz.
5. Kaşar haricin de ki tüm malzemeleri ince ince doğrayın.
6. Haşladığımız mercimekleri derin kaba alın.
7. Üstüne diğer doğradığınız malzemeleri ekleyin .
8. En son üstüne küp küp doğradığınız kaşarı eklediğinizde salata hazır.
9. Salatayı servis ederken sosu üzerine ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun. 🍀.