Mercimek Sote

Mercimek Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 Su Bardağı Yeşil Mercimek
• 1 Orta Boy Soğan
• 1 Yemek Kaşığı Salça
• Pul Biber
• Kekik
• Reyhan (isteğe bağlı)
• Kimyon
• 1 Çay Bardağı Zeytinyağı (ayçiçek yağı da olur)
• 5-6 Su Bardağı Su

Mercimek Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan rendelenir.
2. Yeşil mercimek güzelce yıkanıp soğanlarla aynı tencerenin içine konulur.
3. Üzerine baharatlar ve tuz konulup, 1 yemek kaşığı salça ilave edilir.
4. 1 çay bardağı zeytinyağı da ilave edilir.
5. Karışım güzelce harmanlanır.
6. Üzerine öncelikle 2 bardak su konulup orta ateşte pişirilmeye bırakılır.
7. Su azaldıkça birer bardak su ilave edilir.
8. Mercimek yumuşayana kadar bu işlem devam eder.
9. Son olarak mercimek yumuşadıktan sonra suyunu çekene kadar kaynatılıp dinlenmeye bırakılır.
   AFİYET OLSUN🤩😍