Mercimekli Nohut

Mercimekli Nohut Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 su bardağı yeşil mercimek
• 3 adet orta boy soğan
• 4-5 diş sarımsak
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı tepeleme salça
• 7 bardak sıcak su
• 3 adet çarliston biber
• 3 adet kırmızı biber paprika
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım limonun suyu
• Tuz ,karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı nane

Hazırlanışı

1. Küp kesilmiş soğanı ve rendelenmiş sarımsağı yağda soteleyin.
2. Pembeleşen soğana salçayı ilave edip bir su bardağı sıcak suyu ilave ediyoruz .
3. Daha sonra doğramış olduğumuz kırmızı ve yeşil biberleri de ilave edip yaklaşık 5 dakika kıvam alıncaya kadar pişiriyoruz.
4. Daha sonra yeşil mercimek, 6 su bardağı sıcak su, tuz, kimyon, pul biber, karabiber ve limon suyu ile tencereye katın kaynamaya başlayınca altını kısın.
5. Mercimek pişince haşlanmış nohudu kuru naneyi ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatıp ocağı kapatın.
6. Servis tabağına alın maydanozla süsleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.