Mercimekli Patates Salatası

Mercimekli Patates Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 patates
• 1 kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Maydanoz
• Pulbiber
• Karabiber
• Tuz
• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 diş sarımsak

Üzerine;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Nane
• Pulbiber

Mercimekli Patates Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Mercimeklerin üzerini örtecek kadar su koyup yumuşayana kadar pişirelim. 3 su bardağı su kullandım yeterli geldi. Patatesleri de haşlayalım, ezelim.
Soğanı yemeklik doğrayıp bir miktar sıvı yağ da pembeleşene kadar kavuralım. Salçayı ilave edip pişirelim.

Mercimeği, patatesi, soğanı, baharatları, ince ince doğradığımız maydanozu ve tuzu katıp harmanlayalım. Küçük boy borcam tepsimize yayalım.
Yoğurt, mayonez, rendelenmiş sarımsağı karıştırıp üzerine dökelim.
Sıvıyağ da kızdırdığımız nane ve pulbiberi üzerine gezdirelim.
Lezzetli bir salata, şimdiden deneyecek olanlara afiyet olsun.