Mercimekli Semizotu

Mercimekli Semizotu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• Semizotu (ben bahçeden kullandım ama 1 demet semizotu yeterli olur)
• 1 adet domates
• 1 er tatlı kaşığı domates ve biber salçası
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Zeytinyağ

Mercimekli Semizotu Tarifi'nin Yapılışı

Not; mercimek ve semizotu miktarı tercihe kalmış isterseniz mercimeği daha az koyup semiz otunu çoğaltabilir yada tam tersi yapabilirsiniz.

Yapılışı;

1. ilk olarak mercimeği sıcak suda 1 saat kadar bekletelim ki yumuşasın(eğer vaktim yok diyorsanız bir taşım kaynatın hem siyah suyu çıksın)
2. Zeytinyağında soğanları soteleyin.
3. Ardından salçaları ve suda beklettiğimiz mercimeğimi ekleyin.
4. Bir süre kavurduktan sonra üzerini geçecek kadar su ekleyip mercimekler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Su yetersiz gelirse ilave edin.
5. Mercimekler pişince domates püresi ve sarımsakları ekleyin.
6. En son semiz otunu ekleyin ve semizotu yumuşayıp pişince ocağın altını kapatın.
7. Yoğurt ile birlikte enfes oluyor benden söylemesi.