Mercimekli Yalancı Mantı

Mercimekli Yalancı Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı yeşil mercimek
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 paket makarna ( tercihen kelebek veya fiyonk)
• Margarin veya tereyağ

Üzerine;

• Yoğurt
• Salça

Mercimekli Yalancı Mantı Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar. Bizim evde kıymalıdan çok mercimekli mantı tercih ediliyor, daha çok seviyoruz. Canımız her istediğinde hamur açıp mantı yapmaya bazen ne vakit oluyor ne de hal 😊 İşte tam o zamanlarda yaptığımız aşırı pratik bir yemek. Olur da mercimek yemeğiniz diğer öğünlere artar farklı bir şekilde değerlendirmek isterseniz bu tarif gayet uygun mutlaka denemelisiniz. Evimizde hep bulunan malzemelerden oluşuyor. Umarım denersiniz, zira beğeneceğinize eminim 😊

1. Yeşil mercimekler tencereye alınır. Üzerine mercimekleri 2 parmak geçecek kadar su eklenerek orta ateşte haşlanır.
2. Ayrı bir tavada sıvı yağda yemeklik doğranmış soğanlar ve sarımsaklar kavrulur.
3. Soğanlar biraz öldükten sonra salça eklenir. 5-10 dk daha kavrulur.
4. Yeşil mercimekler biraz yumuşamaya başlayınca suyu süzülüp bu salçalı karışım yemeğe eklenir.
5. Yine aynı şekilde 2 parmak geçecek kadar sıcak su eklenir. Tuzu ilave edilir ve kısık ateşte pişmeye bırakılır. Mercimekler iyice pişince altı kapatılır.
6. Makarnaları geçecek miktarda sıcak suyun içinde yumuşayana kadar pişmeye bırakılır.
7. Piştikten sonra suyunu süzüp margarinle birlikte kavrulur.
8. Servis ederken makarnanın üzerine mercimeğin susuz kısmından koyuyorum. Sarımsaklı yoğurt ve margarinle, sulandırdığım salçayı kavurup üzerine gezdiriyorum. Dilerseniz siz yağda kırmızı toz biber kızdırıp koyabilirsiniz.
   Afiyet olsun.