Mereng-Beze Yapımı

Mereng-Beze Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta akı
• 1 su bardağı şeker
• 1 tutam tuz
• 1 çay kaşığı sirke

Mereng-Beze Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Fırını 100 dereceye ayarlıyoruz, yumurta ,tuz ,sirke,köpük köpük oluncaya kadar çırpıyoruz. Kabı ters çevirdiğimizde köpük yere düşmeyecek
şekeri azar azar ilave ederek karıştırıyoruz.
Dilerseniz renklendirici kullanabilirsiniz.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine bezelerimizi sıkma torbası yardımıyla sıkıyoruz.
Fırına atıyoruz.
🎈🎈 1 saat boyunca fırının kapağı hiç açılmayacak 1 saat sonra açıp bakıyoruz pişti mi diye. Piştiğini anlamak için elimizle bezeyi kaldırıyoruz yağlı kağıttan kolayca ayrılıyorsa ve yapısı sert ise pişmiş demektir.
🎈🎈 Piştikten sonra fırının içinden çıkarmıyoruz fırınımız soğuyana kadar içinde kalıyor yoksa yumuşar.
🎈🎈 Fırının ısısını değiştirmeyiniz bezelerinizin renginin pişmeden önceki gibi kalmasını istiyorsanız. Aksi halde koyulaşır.