Mereng Öpücükleri (Beze)

Mereng Öpücükleri (Beze) Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram yumurta akı (3 büyük yumurta)
• Bir tutam tuz
• 1 paket vanilya
• 100 gram pudraşekeri elenmiş
• 100 gram tozşeker
• Pembe, sarı ve beyaz sıvı gıda boyası

Mereng Öpücükleri (Beze) Tarifi'nin Yapılışı

Fırını önceden 80 dereceye ayarlayıp ısıtın iki pişirme tepsisine yağlı kağıtla kaplayın.
Yumurta akını ve tuzu mikser kabına koyarak yüksek hızda çırpmaya başlayın (Kullandığınız kabın içine yağ olmamasına dikkat edin, aksi takdirde yumurta akı iyice çırpılmaz)
Yumurta akı koyulaşmaya başladığında tozşekeri yavaş yavaş karışıma ekleyin. Mereng Hamuru koyu bir kıvama gelip, yüzeyi parlaklaşınca çırpmayı bırakın karışımı fazla çırpmamaya dikkat edin.
Vanilya özünü ekleyin ve spatula yardımıyla pudra şekerini mereng hamuruna yavaş yavaş ve katlayarak karıştırın.
Karışımı üç eşit parçaya ayırın. İlkini sade bırakın, ikincisini pembe renk gıda boyası, üçüncüsünü sarı renk gıda boyasıyla renklendirin.
Sıkma torbalarına koyun istediğiniz şekildeki uçları takın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye istediğiniz şekilleri vererek fırına verin 2-3 saat veya tamamen kuruyana kadar pişirin. Afiyet olsun ❤️

İnstagram: melisamutfakta