Mermer Kek

Mermer Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 ,5 su bardağı un
• 1 su bardağı kefir
• 3 büyük yumurta
• 160 gram tereyağı (Yumuşamış)
• 1 cup toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 çay kaşığı vanilya özütü @forkitcheninfo (vanilin de kullanabilirsiniz)
• 100 gram sütlü/bitter çikolata
• 2 yemek kaşığı kefir (Kakaolu karışım için)

Sos için;

• 60 gram bitter veya sütlü çikolata
• 80 ml krema
• 2 yemek kaşığı süt

Mermer Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumuşamış tereyağı, vanilya özütünü ve şekeri iyice çırpın.
2. Yumurtaları ekleyin.
3. 1 su bardağı kefiri ilave edip çırpmaya devam edin.
4. En son kabartma tozu ve karbonatı ekleyip son karıştırmayı spatula ile yapın.
5. Kek hamurunun yarısından fazlasını yağladığınız kek kalıbına dökmek için ayırın.
6. Çikolatalı hamur için çikolatayı benmari usulü eritin ve soğuyunca daha az olan kek harcını dökün.
7. Kakaoyu ve 2 yemek kaşığı kefiri de ekleyip karıştırın.
8. Kek kalıbını tereyağ ile yağlayın.
9. Sade ve kakaolu karışımı ister dondurma kaşığıyla sırayla dökün isterseniz kat kat dökün ve en son ince bir çubuk ya da bıçakla daire çizin.
10. Yaklaşık 45 dk 180 c de pişirin.
11. Sos için;Çikolatayı kremayla birlikte eritin ve içine sütü ekleyin.
12. Kekiniz pişince üzerine dökebilirsiniz.