Meşhur Dalgona Kek’e Dönüştü (Muhakkak Denenmeli)

Meşhur Dalgona Kek’e Dönüştü (Muhakkak Denenmeli) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için

• 4 yumurta
• 9 yemek kaşığı un
• 7 yemek kaşığı şeker
• Bir paket kabartma tozu
• Bir paket şekerli vanilin

Dalgona için

• 1, 5 su bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu

Kahveli krema için

• Bir paket krem şanti
• 1 tatlı kaşığı granül kahve
• 2 kaşık dalgona tozu(hazırladığımız dalgonayı robottan geçirerek veya havanda döverek elde ettik)

Dış kreması için

• 1 paket krema
• 3 yemek kaşığı dalgona tozu

Hazırlanışı

1. 1, 5 su bardağı şekeri bir tencereye koyup ocağa alıyoruz.
2. Şeker eriyip karamel rengi almaya başladığında tenceremizi ocaktan alıp içine kabartma tozumuzu ilave ediyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Hazırladığımız karamelin adı dalgona.
3. Dalgona soğumadan hemen bir yağlı kağıdın üzerine yayıyoruz.
4. Daha sonra soğuyan dalgonamızdan parçalar kırarak havanda döverek veya robottan geçirerek dalgona tozumuzu elde ediyoruz.
5. Bir paket krem şantinin içerisine bir tatlı kaşığı granül kahve ve iki tatlı kaşığı dalgona tozu ilave edip, çırpıyoruz. Bu kremayı kekimizin arasında kullanacağız.
6. Kekimiz için 4 yumurta ve 7 yemek kaşığı şekeri çırpıyoruz daha sonra içine 9 yemek kaşığı un, kabartma tozu ve şekerli vanilini de ekleyip iyice karıştırıyoruz.
7. Kekimizi bir fırın tepsisi ne yayarak 180 derecelik fırında fırınlıyoruz. Kekimiz 20-25 dakika da pişiyor. (ben fırın tepsisi kullandım arzuya göre kek kalıbı da kullanılabilir)
8. Kekimiz piştikten sonra kalıbımıza göre kekimizden parçalar kesiyoruz ve sütle ıslattıktan sonra arasına hazırladığımız kremadan sürüp buzdolabında yarım saat dinlendiriyoruz.
9. Daha sonra 1 paket kremayı çırpıp içerisine 3 yemek kaşığı dalgona tozu ilave ederek pastamızın dış kaplamasında kullanacağımız kremayı elde ediyoruz.
10. Bu krema yardımıyla pastamızı dilediğimiz gibi süsledikten sonra pastamız hazır. Herkese afiyet olsun.