Meşhur Kısır Tarifim

Meşhur Kısır Tarifim'in Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Taze soğan

Hazırlanışı

1. İnce bulguru sıcak suyla yumuşatıyoruz. Bulgurlar beklerken tavaya sıvı yağı koyup biraz yağ kızınca soğanı atıyoruz. Soğanları iyice kavuruyoruz.   baharatları ve salçaları ilave ediyoruz.   salçayı iyice inceltmek için videodaki kadar biraz sıcak su ilave ediyoruz.
2. Salça pişince sosumuzu ocaktan alıyoruz.   yumuşayan bulgurlara sosumuzu ilave ediyoruz iyice karıştırıyoruz.   salçalı sosun hepsine iyice bulaşması gerek.   kimyon, tuz, karabiberi bulgurada ilave ediyoruz. Taze soğanları ilave edip iyice karıştırıyoruz.
3. Herkesin kısır yapma şekli vardır benim yorumumda domates ve yeşillik kullanmadan. Enfes bir kısır büyük küçük herkes bayılıyor mutlaka deneyin. Ayrıntıları videomuzdan izleyebilirsiniz.   afiyet olsun 🍽️ göz hakkınızı helal edin🙏🏻.