Mest Olacaksınız! Muazzam Kıyırlıkta Kömbe

Mest Olacaksınız! Muazzam Kıyırlıkta Kömbe Tarifi'nin Malzemeleri

Bardak ölçüsü: ajda çay bardağı (170 ml)

• 125 gram yumuşamış margarin
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 çay bardağından 1 parmak az toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım çay kaşığı yenibahar
• Yarım çay kaşığı zencefil
• Yarım çay kaşığı zerdeçal
• Yarım çay kaşığı tarçın
• Yarım çay kaşığı anason
• Yarım çay kaşığı rezene
• Yarım çay kaşığı toz karanfil (4 tane karanfili havanda döverek elde edebilirsiniz)
• 1 çay kaşığı mahlep
• Aldığı kadar un

Üzeri için:

• 1 kase susam

Mest Olacaksınız! Muazzam Kıyırlıkta Kömbe Tarifi'nin Yapılışı

1. Karanfil, anason ve rezeneyi havanda döverek toz haline getiriyoruz.
2. Un hariç tüm malzemeleri uygun bir kaba koyuyoruz.
3. Kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ilave edip yoğuruyoruz.
4. Küçük mandalina büyüklüğünde hamurlar kopartıp susama batırıyoruz ve kömbe kalıbına bastırıp şekillendiriyoruz.
5. Kömbe kalıbınız yoksa poğaça gibi yuvarlak yahut uzun şekillendirebilirsiniz.
6. 180 derece önceden ısıtılmış fanlı fırının orta ve bir alt katında 25 dakika pişiriyoruz.

Kıyır kıyır enfes kömbemiz hazır.

Fırından çıktıktan sonra ilk 5 dakika kömbeler yumuşak oluyor. Endişeniz olmasın, soğudukça kıyır kıyır olacaklar. Bekledikçe tadı oturuyor.

Deneyenlere afiyet olsun.

*Bu ölçülerle 30 adet ürün elde ettim.
2 tepsiye pay ederek fırının orta ve bir alt katında pişirdim. Sürenin son 5 dakikasında alttaki tepsiyi üstteki tepsiyle yer değiştirerek pişirdim.