Mevsim Köftem (Harika )

Mevsim Köftem (Harika ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük boy brokoli
• 1 küçük boy karnabahar
• 1 büyük soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 fincan haşlanmış pirinç
• 1 orta boy patates
• 2 yemek kaşığı mısır unu
• 3 yemek kaşığı un
• Kimyon, pul biber, tuz karabiber
• 1 yumurta akı
•  Kızartmak için yağ

Sosu için ;

• 1 kase kışlık domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı su
• Kimyon, karabiber, tuz
• Orta boy soğan
• 1 diş sarımsak

Mevsim Köftem (Harika ) Tarifi'nin Yapılışı

Çok lezzetli ve beklediğimden de güzel bir tarif paylaşmak istiyorum.
Öncelikle karnabahar ,brokoli ve soyulmuş olan patates haşlanır. Haşlanan sebzeler suyu süzülerek ezilir. Soğan ve sarımsak rendelenir diğer malzemeler eklenerek köfte harcı hazırlanır. Harçtan dilediğiniz büyüklükte köfteler hazırlanır ve kızartılır. Kızartılan köfteler borcama dizilir.
Tavaya bir yemek kaşığı yağ ilave edilir soğan ,sarımsak doğranarak kavruluyor. Ardından kışlık domates ve diğer malzemeler eklenip hazırlanan sos köftelerin üzerinde gezdiriliyor.
Fırında yaklaşık 20 dk bekledikten sonra servise hazır.
Üzerine sarımsaklı yoğurt ile harika oldu.
Şimdiden afiyet olsun.