Mevsim Sebzeli Mor Patates Salatası

Mevsim Sebzeli Mor Patates Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane büyük boy patates
• 5 tane yeşil soğan
• 1 tane kuru soğan
• 1 tane siyah havuç
• 1 tane havuç
• 1 tane küçük boy kırmızı pancar
• 1-2 dilim turp (tatlı)
• 1 tutam maydanoz
• 2 adet brokoli çiçeği

Sosu için;

• 1 çay kaşığı öğütülmüş kuru nane
• 1 çay kaşığı öğütülmüş kuru reyhan
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı sumak
• Pulbiber
• Karabiber
• Tuz
• Zeytinyağı
• 1 limonun suyu

Mevsim Sebzeli Mor Patates Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesler küp küp doğranarak tuz eklenip haşlanır.
2. Sebzeler ince ince doğranır. Turp, pancar ve havuçlar rendenin küçük kısmıyla rendelenir.
3. Bir kasede sos hazırlanır (Limon miktarını ağız tadınıza göre ayarlayabilirsiniz).
4. Salatamız; patatesler haşlandıktan sonra (Süzülüp soğutularak) sebzeler ve sosla karıştırılıp hazır hale getirilir. Afiyet olsun ☺️.