Mevsiminde Limonlardan Hazırlanan Pratik İşler

Mevsiminde Limonlardan Hazırlanan Pratik İşler Tarifi'nin Malzemeleri

• Mevsiminde toplanan limonlar
• Buz torbaları
• Streç film
• Limon sıkacağı

Mevsiminde Limonlardan Hazırlanan Pratik İşler Tarifi'nin Yapılışı

Limonu mevsiminde uygun fiyata bulabiliyorken, ilerleyen aylarda çok pahalılaşıyor ve ister istemez tazeliğini bir miktar kaybettiğini düşünmeye başlıyoruz. Bu nedenle hem taptaze saklamak hem de mutfakta pratik çözümler olması bakımından izlediğim yolu paylaşmak istedim.

Öncelikle istediğiniz miktarda limonu alıyoruz ve dış yüzeyini yıkıyoruz.
Yıkanan limonları rendenin en ince kısmı ile rendeliyoruz.
Rendelenmiş kabukları streç film ile ince tabakalar halinde paketliyoruz.

Gelelim limonlara;
Limonları ise gecikmeden sıkmaya başlıyoruz. (Bu aşamada ben elektrikli narenciye sıkacağından yardım aldım. Hızlı hareket etmeye çalışıyorum ki limonun vitamini mümkün olduğunca az zarar görsün. Biliyorsunuz ki narenciye ürünleri kesildiği andan itibaren özellikle içerdiği C vitaminini ısı ve oksijen etkisiyle kaybetmeye başlıyor. )
Topladığımız limon suyunu buz torbalarına doldurup ağızlarını bağlıyoruz.
Limon kabuklarını ve limon suyu dolu torbaları dondurucuya kaldırıyoruz.

Kek, kurabiye gibi yiyeceklerinizde kullanıma hazır limon kabuklarınızı istediğiniz zaman çıkarıp parçalar halinde kullanabilirsiniz.
Limon suyunu ise en başta salatalarınız içine kalıplar halinde çıkarıp özellikle yaz sıcaklarında buz gibi kullanabilirsiniz.