Meyve Soslu Tart Kek

Meyve Soslu Tart Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• Yarım su bardağından biraz fazla şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un

Meyve Sosu İçin;

• 10 adet anjelik erik
• Yarım su bardağı şeker
• Biraz su

Meyve Sosuna Kıvam Vermek İçin;

• Yarım çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı buğday nişastası

En son;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Meyve Soslu Tart Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk başta meyveli sosumuzu hazırlayalım.
2. Meyvelerimizi yıkayıp doğruyoruz üzerine biraz su döküp pişmeye bırakıyoruz.
3. Yumuşayan meyvelerimizi süzgeçten veya blendırdan geçirip tekrar ocağımıza alıyoruz.
4. Kullandığımız meyvenin tatlılık oranına ve damak tadımıza göre şeker ekliyoruz.
5. Yarım çay bardağı su ile 1 tatlı kaşığı nişastayı karıştırıp sosumuzun üzerine döküyoruz. Kısık ateşte kıvam alana kadar pişiriyoruz.
6. Tereyağı ve vanilya ekleyip ara ara karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
7. Kekimizi yapmak için yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz içerisine süt ve sıvı yağ ekleyip karıştırıyoruz.
8. Daha sonra unumuzu, vanilya ve kabartma tozumuzu ekleyip yavaş yavaş karıştırıyoruz. Tart kalıbımızı yağlıyoruz hamurumuzu döküyoruz.
9. Önceden ısıttığımız 180 derecedeki fırınımızda kürdan testi yapıp (yaklaşık 20 dk) pişiriyoruz.

Not: Kullanacağımız meyveye göre su miktarı değişebilir. Su eklemekte ki amacımız meyvelerin yumuşaması ve sosumuzun biraz akışkan olması, fotoğrafta olduğu gibi eklediğim su üzerini geçmiyor.