Meyveli Ferah Pasta

Meyveli Ferah Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin ;

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1, 5 su bardağı un

Kreması İçin ;

• 1 paket  krem şanti
• 110 ml süt
• 300 gr labne
• 2 yemek kaşığı  pudra şekeri
• 60 ml sıvı krema
• 1 tl vanilya özü

Üzeri İçin ;

• 1 kutu konserve mandalina
• 1 şeftali

Jölesi İçin ;

• 200 ml mandalinanın muhafaza ettiğimiz suyu+ su
• 1 paket jöle

Meyveli Ferah Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar yapması kolay ve ferahlatıcı pasta tarifi vereceğim.

1. İlk önce kekimizi hazırlıyoruz. Bir kabın içerisine yumurta vanilya ve şekeri koyup yumurta beyaz köpürünceye kadar çırpıyoruz.
2. Daha sonra un ve kabartma tozunu ilave edip biraz daha çırpıyoruz.
3. Önceden yağlanmış kare borcamın içerisine döküp önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişiriyoruz.
4. Üzeri altın sarısı kızarınca bir kürdan ile içinin pişip pişmediğini kontrol ediyoruz, eğer pişmemiş ise 150 derece fırını kısıp hamurun pişmesini sağlıyoruz.
5. Pişen kekimizi fırından çıkartıp soğuduktan sonra ortadan ikiye kesiyoruz. Biz tek bir parçasını kullanacağız diğer yarısını ister buzluğa kaldıra bilirsiniz isterseniz de ileri ki günlerde kullana bilirsiniz.
6. Kesmiş olduğumuz keki tekraren borcamımıza koyuyoruz.
7. Karması için : Bir kabın içerisine süt ile krem şantiyi koyup çırpıyoruz krem şantimiz olunca içerisine labne peyniri pudra şekeri krema ve vanilya özünü koyup pütürsüz ve krema kıvamına gelinceye kadar çırpıyoruz çırpmış olduğumuz kremayı kekin üzerine döküyoruz.
8. Mandalinaları süzgeçten geçirip suyunu muhafaza ediyoruz.
9. Şeftaliyi 4 bölüp ince dilimler halinde kesiyoruz. Kremamızın üzerine sırası ile mandalina ve şeftali diziyoruz.
10. Süzmüş olduğumuz mandalina suyunu 200 ml bardağa dolduruyoruz eğer bardak dolmazsa üzerini su ile tamamlıyoruz.
11. Bir tencereye suyumuzu ve jölemizi koyup ocağa anlıyoruz. Kısık ateş de jöle kıvam alıncaya kadar karıştırıyoruz.
12. Pişen jölemizi meyvelerin üzerine döküp pastamızı en az 3 saat buzdolabında bekletip servis ediyoruz.

Afiyet olsun.