Meyveli İki Katlı Pasta

Meyveli İki Katlı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya

• 10 adet M yumurta (yumurtalar L ise 8 adet)
• 1. 5 su bardağı un
• 1 su bardağı nişasta
• 1 su bardağı + 4 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu

Pasta Kreması

• 5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 8 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket toz kremşanti
• 2 yumurta sarısı

Üzeri İçin

• 1 paket toz kremşanti
• 1 su bardağı süt
• Çilek muz kivi ve portakal

Kenarları için

• 2 paket sütlü kare çikolata (80 gr olanlardan)
• 1 paket bitter kare çikolata
• Yarım paket krema

Meyveli İki Katlı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Pandispanya.Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayıralım. Şekerin yarısını yumurta sarılarına diğer yarısını da aklarına ekleyelim.
2. Aklara bir fiskede tuz ekleyip katı bir kıvam alana kadar mikserle çırpalım.
3. Sarılarıda şekerle birlikte krema kıvamına gelinceye kadar iyice çırpalım.
4. Unu, nişastayı, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek sarıları çırptığımız kaba ekleyelim spatulayla iyice karıştıralım.
5. Yumurta aklarını 3 4 seferde karışama ekleyerek havasını söndürmeden iyice birbirine yedirelim.
6. 2 adet biri büyük diğeri küçük (boyutlarını siz elinizdeki kalıba göre ayarlayabilirsiniz) çember kalıbımızın tabanına ve kenarlarına fırın kağıdı yerleştirelim.
7. Karışımı 2 kalıba eşit olarak paylaştırıp 200 derecede ısınmış fırına atalım 5 dakika sonra ısıyı 150 ye düşürererk 40 dakika pişirelim.
8. Pasta Kreması.Süt,şeker, vanilin ,un ,nişasta, yumurta sarılarını bir tencerede iyice tel çırpıcıyla çırpalım ve ocağa alalım.
9. Koyu bir kıvam alana ve kaynayana kadar karıştıralım. Ilıdıktan sonra toz kremşantiyi ekleyip mikserle çırpalım.
10. Kenarındaki çikolata sosu için yarım paket kremayı sos tenceresinde kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtıyoruz ve parçaladığımız çikolataları ekleyip eritiyoruz. Ilıdıktan sonra 15 20 dk buzdolabında bekletiyoruz.
11. Birleştirme.Pandispanyaları 2 ye yanlamasına kesiyoruz.
12. Büyük olan pandispanyadan başlayarak pasta kreması meyveler ve üzerine çok az daha pasta kremasi sürüp 2. katı üstüne koyuyoruz.
13. 2. katın ortasında çok az bi yerine krema sürüyoruz ki üst katıyla yapışsın.
14. 2. küçük olan pandispanyayı üzerine koyuyoruz ve yine krema meyveler ve tekrar krema sürüyoruz 2. katı üstüne yerleştiriyoruz.
15. Toz kremşantiyi 1 su bardağı soğuk sütle çırpıp pastanın etrafını kaplıyoruz üzerini meyveler ve çikolata sosuyla süslüyoruz
16. Meyvelerin kararmaması için tart jöle kullanabilirsiniz.
    Afiyet olsun 💚🎂🍰