Meyveli İrmik Tatlısı

Meyveli İrmik Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

En alt katmanı için:

• Rondodan geçirilmiş 2 paket burçak bisküvi
• 4 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay bardağı dövülmüş fındık

Orta katman için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 5 yemek kaşığı irmik
• 3 yemek kaşığı nişasta

Üst kademe için:

• 2,5 su bardağı portakal suyu
• 1 tatlı kaşığı minik minik doğranmış portakala kabuğu (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı şeker
• Yarım çay kaşığı zerdeçal (tadı anlaşılmıyor ama rengi canlı yapıyor)

Süsleme için:

• 1 adet portakal
• İnce çekilmiş veya iri çekilmiş antep fıstığı

Meyveli İrmik Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Rondodan geçirilmiş 2 paket burçak bisküvi tepsiye dökülür, onun üzerine eritilen 4 yemek kaşığı tereyağ dökülüp her yerine temas etmesi sağlanır.
2. Sonra fındık da eklenip, mevcut karışım tepsinin tabanına eşit dağıtılır ve bastırılıp buzdolabına kaldırılır (diğer katmanları hazırlarken buzdolabında tereyağ donup biraz alt katman sertleşmesi için)
3. Orta ve üst katman malzemelerini ocağa koymadan önce ayrı tencerelerde karıştırıp hazırda bekletiyorum, önce orta katman malzemelerini pişiriyorum, o olunca kenarda beklerken üst katmanı yapıyorum.
4. Orta ve üst katmanların ikisi de hazır olduktan sonra irmikli orta katman malzemesini yavaş yavaş döküp tüm alana yayılmasını sağlamaya çalışıyorum.
5. Son olarak da portakallı üst katmanın malzemesini döküyorum yavaşça ….
6. Soğuduktan sonra üstünü streçle kapatıyorum ama 3-4 yerinden minik delikler açıyorum ki dolapta buharlaşıp sular içine içine damlamasın ….
7. Son olarak üzerine portakal dilimleri ve antep fıstığı ile süsleyip servis edince hem gözlere şenlik hem midelere bayram bir sonuç ortaya çıkıyor, net bilgi 🥰🌸 Şifa olsun yapanlara😍.

Not:Aynı tatlı, limon, çilek ve vişne meyveli soslu şekliyle de şahane oluyor 😉.