Meyveli Kek

Meyveli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı un
• Yarım bardak süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilya
• 1 adet portakal
• 1 çay bardağı çekilmiş ceviz
• 4 adet gün kurusu kayısı
• 4 adet hurma
• 1 avuç kuru üzüm

Hazırlanışı

1. Şeker ile yumurtayı derin bir kaba alıp beyaz köpüklenme olana kadar çırpalım.
2. Süt, sıvı yağ, un, kabartma tozu, vanilyayı ekleyip özleşene kadar çırpalım.
3. Kuru kayısı ve hurmayı küçük küp küp şekilde keselim. Portakalımızı soyup, iç kısmını küp küp doğrayalım.
4. Hamurumuza ceviz, hurma, üzüm, kayısı ve portakalımızı ekleyelim. Spotula yardımıyla karıştıralım.
5. Kek kalıbımıza veya küçük kalıplarımızı biraz un ve yağ ile yağlayalım. Kek hamurumuzu paylaştıralım.
6. Küçük kalıpların yarısına kadar dolduralım, kabarınca taşmasın.
7. 180 derece önceden ısıtılmış fırına kalıplarımızı yerleştirelim. Yaklaşık 25-30 dk sonra kekimizi alabiliriz. Afiyetler olsun😊.