Meyveli Kurabiye (Görselliği Ve Tadı Mükemmel)

Meyveli Kurabiye (Görselliği Ve Tadı Mükemmel) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr oda ısısında tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• Un ( 4 su bardağından sonra kontrollü un koyulacak )

İç malzemesi;

• İki elma
• İncir
• Ceviz
• Kayısı
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• (isterseniz sadece elma ceviz tarçında olur)

Meyveli Kurabiye (Görselliği Ve Tadı Mükemmel) Tarifi'nin Yapılışı

Elmaları soyup rendeleyelim. Ocağa alıp eğer sadece elma, ceviz kullanacaksak 2 çorba kaşığı şeker ile elmalar suyunu çekene kadar kavuralım. İncir kullanacaksak şekere ihtiyaç yok. Diğer iç malzemeleri de koyup az kavuralım. Altını kapatıp tarçını koyalım. Bir kenarda soğusun. Başka bir kapta oda ısısındaki tereyağ, sıvı yağ ,yumurta ,vanilya ,pudra şekeri ve kabartma tozunu koyup karıştıralım. Unu yavaş yavaş yoğurarak ekleyelim. Ben 4. 5 su bardağı kullandım .Ama siz 4 bardaktan sonra kontrol edin. Ele yapışmayan bir hamur olmalı.
Sonra limon sıkacağının ters tarafını alıp streç film yerleştireceğiz. Delik kısmına ceviz büyüklüğündeki hamuru koyup kenarlarına bastıra bastıra çevirelim. Ortası boşluk oluşturacağız kenarlardan biraz taşacak ki içini doldurunca kenardan kapatalım. Boşluğa iç malzeme koyup streç film yardımı ile hamuru kapatalım. Ters çevirip içinden alıp streci açacağız ve tepsiye dizeceğiz. Bir tane yapıp çıkarttıktan sonra nerde yanlış var nasıl düzelebilir anlıyorsunuz. Büyüklükleri fark etmemesi için ben aynı ebatta tüm hamuru ceviz büyüklüğünde kopartıp hazırladım. Sonra limon sıkacağına koydum tek tek 175 derecede ısınmış fırında üstü çok hafif pembeleşene kadar bekletelim. 20 dakika civarı soğuduktan sonra üstüne pudra şekeri serpelim. Ağızda dağılan mükemmel bir kurabiye. Doğum günü yada davetlerde çok sık bir sunum.