Meyveli Pasta

Meyveli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 300 gram şeker
• 300 gram un
• 300 gram tereyağı
• 600 gram süt kreması
• 300 gram beyaz çikolata
• Taze ve ya donuk meyveler (muz, vişne, çilek, portakal, frambuaz, böğürtlen vs)

Meyveli Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağını eritin. Yumurta ve şekeri çırpın. İyice kabartın. Unu spatula ile ekleyin. En son eriyen ılık tereyağını ekleyin.
2. Yağlı kağıt serili tepsiye dökün. Eşit şekilde yayın. 160 c de 15 dk pişirin.
3. Ya da çembere dökerekde pişirebilirsiniz. Pişme süresi biraz uzayacaktır. 20-25 sürer. Kontrollü pişirelim. Bu şekilde pişen keki 2-3 kata bölerek eşit bir şekilde kesebilirsiniz.
4. Kremanın hazırlığı:.300 gram kremayı bir kaba alıp ocakta ısıtın. Kaynatmayın. Isınan kremayı ocaktan alın, çikolatayı ekleyin. Karıştırarak çikolatayı eritin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. Bu karışımı önce oda sıcaklığında soğutun. Daha sonra buzdolabına alın. Nutella gibi sürülebilir kıvamında olmalı.
5. Kalan 300 gram lık soğuk kremayı mikserle iyice çırpın ve kabartın. Yukarıda hazırladığınız ganajı ekleyin. Karıştırın. Beyaz çikolatalı mouse hazırdır.
6. Çemberiniz varsa kullanabilirsiniz. Keki çemberinizin genişliğinde 2-3 kat olacak şekilde kesin.
7. Alt katı yerleştirin. Mouse dan bir miktar sürün.
8. Üzerine istediğiniz taze ya da donuk meyveleri yerleştirin. Ardından tekrar kek, krema, meyveler şeklinde devam edin.
9. En son keki koyduktan sonra üstünü kalan krema ile sıvayın. Dondurucuya alın. Minumum 3-4 saat bekletin.
10. Pastanızı donduğunda çemberinden çıkartın. Üstünü istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
11. Buzdolabında +4 kısmında muhafaza edebilirsiniz. Bir gün sonra tüketilmesi daha uygundur.Afiyet olsun.