Meyveli Pasta

Meyveli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 28 cm’lik çember kalıp

Pandispanya için :

• 3 yumurta orta boy
• 4 yemek kaşığı sıcak su
• 150 gr şeker
• 1 paket vanilya
• 120 gr un
• 60 gr nişasta
• 1, 5 tatlı kaşığı kabartma tozu

Çikolatalı kalp ve üzeri için:

• 3 yemek kaşığı kayısı reçeli
• 50 gr bitter kuvetür
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• Biraz su
• 3 -4 yemek kaşığı hindistan cevizi

Kreması için:

• 750 gr çilek veya şeftali
• 400 gr soğuk sıvı krema
• 500 gr kuvark veya labne peyniri
• Şeker

Meyveler için:

• 1 paket sade pasta jölesi

Meyveli Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yuvarlak kelepceli kalıba yağılı kağıt serip fırını 180 dereceye ayarlıyalım.
2. Pandispanya için yumurtaları ve sıcak ile çırpalım.
3. Şekeri ve vanilyayı yavaş yavaş ilave ederek çırpalım. Unu nişastayı ve kabartma tozunu eleyerek karışıma katalım ve düşük ayarda kısa süre çırpalım. Hamuru kalıba yayıp düzeltelim.
4. Yaklaşık 30 dk pişirelim.
5. Pişen keki ızgara tele yağılı kağıt serip ters çevirelim ve çemberden çıkarıp soğumaya bırakalım.
6. Keki enlemesine birkere keselim. Üst kısmının kenardan 20 cm lik bir kalp keselim.
7. Reçeli biraz ısıtalım çikolatayı benmaride eritelim. Kestiğimiz kalbin üzerine 1 yemek kaşığı reçel sürelim ve çikolatayla kaplıyalım ve sertleşmesini bekliyelim.
8. Pudra şekerini biraz sıcak suyla koyu bir kıvama getirelim ve kalıbın üzerine dilediğinizi yazın. Eğer çok koyu ise biraz daha suyla çırpın.
9. Kalan reçeli kalbi çıkardığınız pandispanyaya sürelim ve hindistan cevizi serpelim.
10. Kreması için bir kabın içinde sıvı kremayı çırpalım. Labne peynirini ve bir bardak şekeri ilave edip çırpalım arzuya göre fazla veya az şeker kullanabilirsiniz.
11. Şeftalileri yıkayın kabukları soyun. Birazını ayırın ve kalanı küp küp doğrayın ve kremanın içine karıştırın.
12. Kalpsiz keki servis tabağına alın çemberi yerleştirin ve kremanın hepsini içine dökün ve düzeltin.
13. Diğer pandispanyayı da üzerine yerleştirin kalan şeftalileri ince dilimlere kesip kalıbın içine yerleştirin ve jöleyi hazırlayıp meyvelere sürün.
14. Pastayı 2-3 saat buzdolabında bekletin. Ardından çikolatalı kalıbı üzerine yerleştirip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun😉