Meyveli Pasta (Obst Quark Torte)

Meyveli Pasta (Obst Quark Torte) Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için:

• 3 yumurta
• 1 tutam tuz
• 80 g şeker
• 100 ml maden suyu
• 150 g un
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kabartma tozu

Dolgusu için:

• 1 paket jelatin
• Su (soğuk olmalı)
• 250 g krem ​​rafine
• 500 g az yağlı lor
• 250 g sade yoğurt
• 60 g şeker
• 150 ml portakal suyu
• Tatlandırmak için meyve (örneğin çilek, kivi, muz, elma, armut, üzüm)

Dekorasyon için:

• Meyve
• 200 ml su
• 50 ml portakal suyu
• 20 g şeker
• 1 paket kek krema

Meyveli Pasta (Obst Quark Torte) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaları ayırın ve yumurta aklarını tuzla sertleşinceye kadar çırpın.
2. Yumurta sarısını köpürene kadar şekerle karıştırın ve suyu ekleyin.
3. Unu kabartma tozu ile karıştırın ve yumurta akı ile dönüşümlü olarak katlayın.
4. Hamuru, 10 – 12 dakika boyunca 200 ° c’de bir kelepçeli kalıpta (26 cm) pişirin.
5. Jelatini paket talimatlarına göre ıslatın.
6. Krem arıtmalarını sertçe çırpın.
7. Yağsız kuarkı (süzme yoğurt) yoğurt, portakal suyu ve şekerle iyice karıştırın, kremaya katlayın ve jelatin altında kaşıklarla karıştırın.
8. Bir kısmını fazladan bir kaseye koyun.
9. Meyveyi yıkayıp temizleyin, küçük parçalar halinde kesin ve lorun altına katlayın.
10. Soğutulmuş bisküvi tabanını yatay olarak bir kez kesin ve alt tabanın etrafına bir kek halkası yerleştirin.
11. Tabanı portakal suyu ile hafifçe ıslatın. Meyve kuark karışımını üstüne yayın ve ikinci tabanı (portakal suyuna da batırılmış) üstüne yerleştirin.
12. Kalan kuark dolgusunu (meyvesiz) üstüne yayın.
13. Meyveyi dekorasyon için yıkayın, temizleyin ve aynı kalınlıkta dilimler halinde kesin.
14. Su, portakal suyu, şeker ve kek pudra tozundan bir kek krema hazırlayın ve biraz soğumasını bekleyin.
15. Meyveyi kekin üzerine yerleştirin, tamamen kek buzlanma ile kaplayın ve pastanın yaklaşık 2 saat içinde buzdolabına konmasını sağlayın.

Not: Bu tariften 12 parça kek çıkıyor. tek parça yaklaşık 260 kcal’a sahiptir.