Meyveli Tartolet

Meyveli Tartolet Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 150 gram oda ısısında tereyağı veya margarin
• 75 gram şeker (yarım su bardağından yarım parmak eksik)
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 263 gram un (2 su bardağı + 1/4 (çeyrek) su bardağı)

Kreması için;

• 500 ml süt
• 60 gram mısır nişastası (yarım su bardağından az fazla)
• 80 gram şeker (1 türk kahve fincanı dolusu)
• 1 paket vanilya
• 75 gram tereyağı veya margarin
• 1 poşet toz krem şanti

Süslemek için;

• Arzu edilen meyveler
• Yeşil fıstık

Meyveli Tartolet Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tenceremize süt, nişasta ve şekeri alıp koyulaşana kadar pişirelim.
2. Kaynayan koyu kıvamlı muhallebiyi ocaktan alalım.
3. Üzerine sıcakken tereyağı ve vanilyayı ekleyip, 2-3 dakika yağ eriyip muhallebiyle bütünleşinceye kadar çırpalım.
4. En son toz krem şantiyi de ekleyip tekrar çırpalım ve soğumaya bırakalım.
5. Bu arada hamur malzemelerimizi bir kaba alıp ele yapışmayacak hale gelene kadar yoğuralım.
6. Yoğurduğumuz hamurdan küçük bezeler alıp altını üstünü unlayarak açalım.
7. Tartolet kalıplarına hamuru yayalım ve kenarlardan sarkan fazla kısımları alalım.
8. Bir çatal yardımıyla tabanları delelim.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece (alt/üst) fırında 18-20 dk arası tartoletleri pişirelim.
10. Pişen tartoletlerimiz soğuyunca, içine soğumuş olan kremamızdan sıkalım ve üzerine dilediğimiz meyveleri dizip yeşil fıstık serpelim.
11. Mümkünse bir gece buzdolabında bekletelim.

Afiyet olsun.