Meyveli Tartolet

Meyveli Tartolet Tarifi'nin Malzemeleri

Tart hamuru için;

• 125 gr teremyağ (Oda sıcaklığında)
• 1yumurta
• Yarım su bardağından biraz fazla şeker
• Vanilya
• 1 fiske tuz
• 3 su bardağı un

Krema için;

• 500 gr süt
• Yarım su bardağından biraz fazla nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• Vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 poşet kremşanti

Süslemek için;

• İstenilen meyveler
• İsteğe göre parça çikolata

Meyveli Tartolet Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına malzemeleri alıp, unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurdum.
2. Streç filmle sarıp, buzdolabında bir saat dinlendirdim.
3. Krema için süt şeker ve nişastayı ocağa alıp, sürekli karıştırarak pişirdim. Yoğunlaşınca ocaktan aldım vanilya ve tereyağı ekleyip, iyice karıştırdım.
4. Üzerini streç filmle kapatıp, ılımaya bıraktım.
5. Ilıyan kremaya 1 poşet kremşanti ekleyip, çırptım iyice soğuması için buzdolabına kaldırdım.
6. 1saat dinlenen tartolet hamurunu ikiye böldüm iki yağlı kağıt arasında merdane ve oklava yardımıyla açtım. Yuvarlak kalıpla daireler kestim tartolet kalıplarına yerleştirip üzerine diğer tartolet kalıbı ile baskı yaparak fotoğraftaki gibi pürüzsüz şekil çıkarmaya çalıştım. Bu bölüm biraz oyaladı 😊
7. Sonra çatalla dip kısmına delikler açtım (Hamur pişerken kabarmaması için) Tüm hamurdan 16 adet tartolet çıktı.
8. 180 derece fırında 20 dk hafif kızarana kadar pişirdim.
9. Fırından alıp ılınmaya bıraktım. Bu ara krema dolapta soğudu.
10. Ilıyan tartolet hamurlarını kalıplarından çıkarıp, hazırladığım kremadan birer kaşık dolu dolu içlerine koydum.
11. Üstlerini meyveler ve parça çikolatalarla süsledim. Herkesin bayılarak yediği nefis tartoletlerim hazır 🤤🤤 Afiyet sıhhat olsun 🌼🌸🌼🌸.