Meyveli Tartolet

Meyveli Tartolet Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram oda sıcaklığında tereyağ yada margarin
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağından bir parmak fazla şeker
• 1 paket vanilya
• 1 fiske tuz
• 2 su bardağı + 1 yemek kaşığı un

Kreması için

• 500 ml süt
• Yarım su bardağından 1 parmak fazla nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 poşet krem şanti

Üzeri için

• Çilek
• Böğürtlen
• Frambuaz

Meyveli Tartolet Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kremamızı hazırlıyoruz. Kremşanti vanilya tereyağ hariç bütün malzemeleri uygun bir tencereye alıyoruz.
2. Ocakta kaynayana kadar karıştırıyoruz.
3. Kaynadıktan ocaktan alıp vanilya tereyağ ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
4. Üzerini kapatıp oda sıcaklığına gelene kadar bekletiyoruz.
5. Daha sonra kremşanti ekleyip mikserle 2-3 dk çırpıyoruz soğuması için buzdolabına kaldırıyoruz.
6. Hamuru için.Uygun bir kaba bir miktar un ve geri kalan malzemeleri ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
7. Daha sonra geri kalan unu yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz sert bir hamur elde ediyoruz .
8. Hamurumuzu streç filme sarıp buzdolabında bir saat dinlendiriyoruz.
9. Daha sonra hamurumuzu iki eşit parçaya ayırıyoruz.
10. İki tane yağlı kağıt arasında merdane ile açıyoruz.
11. Tartolet kalıplarımıza göre kesip kalıplarımızın içine yerleştiriyoruz.
12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dk pişiriyoruz.
13. Soğuduktan sonra kalıplardan çıkartıyoruz.
14. Soğumuş olan kremamızı sıkma torbasına alıp tartoletlerin ortasına kremamızı sıkıyoruz.
15. Üzerini meyvelerle süsleyip servis yapıyoruz.