Meyveli Yaşpasta

Meyveli Yaşpasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanyası için;

• 4 yumurta (orta boy )
• 130 gr şeker (2/3 su bardağı şeker )
• 1 paket vanilya
• 170 gr un ( 1 su bardağı + 3, 5 yemek kaşığı)
• 1 paket kabartma tozu

Pastaneci kreması;

• 500 ml. süt
• 100 gr şeker
• 40 gr tereyağı
• 4 adet yumurta sarısı (orta boy)
• 40 gram un( 4. 5 yemek kaşığı)
• 30 gram nişasta (1/4 (çeyrek) su bardağı)
• 1 paket vanilya

Süslemesi için;

• Çilek
• Rulokat
• Pasta süsleri gri inci

Meyveli Yaşpasta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce pandispanyasını hazırlayalım.
2. Şekerlerle yumurtaları güzelce köpük köpük olana kadar çırpalım.
3. Daha sonra diğer malzemeleri karıştıralım.
4. Tek yönlü yavaş yavaş karıştıralım.
5. Daha sonra pastacı kurmasını yapmak için bir tencereye süt ve vanilyayı koyalım.
6. Bir taraftan yumurtayla şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım.
7. Daha sonra un ve nişastayı dökelim.
8. Süt kaynayınca ocaktan alalım.
9. Bir kepçe sütü unlu karışıma dökerek ısıyı eşitleyerek karıştıralım.
10. Daha sonra bu karışımı süt tenceresine boşaltıp muhallebi kıvamında pişirelim.
11. Ocaktan alır almaz tereyağını içine atıp hızlıca karıştıralım. ( bu kremanıza parlak bir görünüm sağlayacaktır) soğumaya bırakalım.
12. Ara sıra karıştırılırsa pürüzsüz bir krema olur.
13. Daha sonra pandispanyayı 2 ye bölelim ,1 -2 kaşık süt ile ıslatalım.
14. Arasına kurumadan sürüp içine muz dilimleri ve damla çikolatalardan serpiştirelim.
15. İkinci katı kapatıp tekrar 1 -2 yemek kaşığı sütle üzerine ıslatalım.
16. Daha sonra kalan kremayı üzerine dökelim ve bir spatula yardımıyla düzeltelim.
17. Daha sonra rulokatları etrafına yerleştirelim ve hafifçe etrafına bastıralım ve kurdeleyle bağlayalım.
18. Ben ortasına gri inci döküp etrafını çileklerle süsledim.
19. Çilekleri yelpaze şeklinde kestim. Çilekler solgun durmasın diye çilekli jöle yada elinizde yoksa 1 su bardağı şeker ,1 su bardağı su ile şerbet yapıp çilekleri batırarak yerleştirin. AFİYET OLSUN :)