Meyveli Yuvarlak Pasta

Meyveli Yuvarlak Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 5 adet yumurta
• 1/4 (çeyrek) su bardağı sıcak su
• 1 çimdik tuz
• 1 paket vanilya
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 2 Türk kahvesi fincanı şeker
• 2 Türk kahvesi fincanı un
• 1, 5 Türk kahvesi fincanı buğday nişastası
• 2 paket kabartma tozu

Krema için;

• 1 paket pasta kreması

Süslemesi için;

• Kivi
• Muz

Meyveli Yuvarlak Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtalarımızı en az 1 saat öncesinden dışarı çıkarılıyoruz.
2. İlk olarak 4 adet yumurtamızı, 1/4 su bardağı sıcak suyla 1-2 dakika çırpıyoruz.
3. 5. Yumurtayı bu süre sonunda ilave edip, 1 çimdik tuz ekliyoruz.
4. Mixerimizi en hızlı devire getirip; 4-5 dakika yumurtanın rengi açılıp, kremamsı bir dokuya kavuşana dek işleme tabi tutuyoruz.
5. Sırasıyla; şeker, limon kabuğu rendesi ve vanilyasını katarak; şekerin eridiğini hissedene kadar yaklaşık 4-5 dakika daha yüksek devirde çırpıyoruz.
6. Ayrı bir kapta mutlaka unu ve nişastayı eleyerek bütünlüyoruz.
7. İçerisine kabartma tozunu da katıp; 3-4 seferde sıvı karışıma bir spatula yardımıyla nazikçe yediriyoruz.
8. Bu işlem itibariyle çırpıcı kullanmıyoruz.
9. Eğer sert müdahale ederseniz; kabaran yumurtalar söner ve pandispanyanızdan istediğiniz performansı alamazsınız.
10. Sıvı karışımla katı karışım bütünlüğünü kazandığında; ben kelepçeli düz kalıp kullandım.
11. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında, orta bölmede fırının kapağını hiç açmadan 35-40 dakika kadar pişiriyoruz.
12. Ayrı bir kapta pasta kremasını tarife uygun yapıyoruz buzdolabında biraz bekletiyoruz.
13. Kullanılacak meyveleri hazırlıyoruz ben kivi ve muz kullandım.
14. Yuvarlak derin bir kasenin içini her tarafını streç film ile kaplıyoruz önce meyveleri diziyoruz ,sonra kremayı sürüyoruz ve pandispanyayı yerleştiriyoruz.
15. Pandispanyayı sütle ıslatıyoruz sonra tekrar aynı işlemi önce krema sonra meyve diziyoruz tekrar pandispanyayı koyuyor ve sütle ıslatıyoruz tekrar krema ve meyve eğer pandispanyanızdan kalırsa en üste tekrar koyabilirsiniz.
16. Ben 2 kat yaptım ama bol meyve kullandım.
17. En son en üstü de streç filmle kapattıktan sonra 1 gece buzdolabında dinlensin.
    Afiyet olsun. 😍