Mezeden Pasta

Mezeden Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Humus katı için;

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 6 yemek kaşığı tahin
• 2 diş sarımsak
• 1 adet limon suyu(zevke göre)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon

Yoğurtlu havuç tarator için;

• 2 adet havuç
• 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
• Yarım çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

3. kat için;

• 3 yemek kaşığı hazır Rus salatası

Patates püresi için;

• 3 adet orta boy haşlanmış patates
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı krema
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 2 yemek kaşığı kaşar rendesi

Ara katlara koymak için;

• 2 paket diyet bisküvi

Kaplamak için;

• 300 gram sürülebilir lor peyniri

Süsleme için;

• Çeri domates
• Top peynir, salam, çubuk kraker
• Çörek otu, haşlanmış bezelye, zeytin
• Ceviz içi

Mezeden Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Bunu tamamen bir fikir için paylaşıyorum özellikle gece kutlanan doğum günlerinde pasta herzaman boşa üflenmiş oluyor ama böyle meze pastalar yaparsak hem şık hem lezzetli olur diye düşündüm. Ben sevdiğim mezeleri aralarına tahıllı bisküviler koyarak böyle katlar çıktım. Sizde ister bu mezelerle isterseniz sevdiğiniz diğer mezelerle değişik pastalar hazırlayabilirsiniz.

1. 1. kat humus için:Kıvamı katı olsun diye yulaf ezmesi ve bütün malzemeler rondodan geçirilir bu kek tabanı gibi olacağından katılığına göre yulaf ezmesi miktarını arttırabilirsiniz.
2. Kelepçeli kalıbın en altına bu mezeyi taban yapın.2. kat yoğurtlu havuç tarator için:Havuç rendelenip zeytinyağında biraz diriliği gidene kadar sotelenir.
3. Kenara alınıp soğuyunca tuz ve yoğurtla karıştırılıp humusun üzerine konur. Daha sonra üzerine 1 sıra burçak diyet bisküvi yerleştirilir.
4. Üzerine Rus salatası yayılır. En sonra patates püresi için haşlanan patateslere bütün malzemeler eklenip pürüzsüz kıvama gelene kadar ezilip karıştırılır ve pastanın en üstüne sürülür.
5. Kaplama için; bütün pastayı krema sürer gibi krem peyniri sürelim. Sonra zevkinize göre süsleyip buzdolabında en az 2 saat bekletip öyle kesin.
6. Aralara köz patlıcanlı mezelerde ekleyebilirsiniz. Fikir benden geliştirmek sizden afiyet olsun🙏☺️