Mezgit Balığı Nasıl Pişirilir (Mezgit Tava Tarifi) Videolu

Mezgit Balığı Nasıl Pişirilir (Mezgit Tava Tarifi) Videolu'nun Malzemeleri

• Temizlenmiş mezgit
• 1 çay bardağı mısır unu (İnce çekilmiş)
• 1 çay bardağı yağ
• 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
• Tuz ve karabiber

Hazırlanışı

1. İlk olarak mezgitleri temizliyoruz. İçindeki siyah kısmını ayrıca temizliyoruz.
2. Temizlenen mezgit balıklarına 1 çay kaşığı kadar tuz, biraz karabiber ve 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ekleyip en az 3 saat marine ediyoruz.
3. 1 çay bardağı ince çekilmiş mısır ununa 1 çay kaşığı tuz ekleyip mezgitleri iyice bulayın.
4. 1 çay bardağı sıvı yağı tavaya dökün. Yağın içerisine 1 diş sarımsak ve 1 parça limon ekleyin. Bu işlem koku oluşumunu engelleyici olup ayrıca kızaran balıklara lezzet verir.
5. Isının yağa balıkları dizin.
6. Alt tarafını yaklaşık 4 dakika kızarttıktan sonra ters çevirin ve biraz daha yağ ekleyip balığın diğer yüzünü de 4 dakika civarında kızartın.

Mis gibi tavada mezgit balıkları hazır afiyet olsun.