Sürekli İstek Alan Fırında Soslu Balık Tarifim (videolu)

Sürekli İstek Alan Fırında Soslu Balık Tarifim (videolu) İçin Malzemeler

• 1,5 kg levrek

Sosu için;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet büyük boy soğan
• 4-5 adet kırmızı biber
• 4-5 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 1 tepeleme yemek kaşığı salça
• Tuz
• 1 çay bardağı su

Sürekli İstek Alan Fırında Soslu Balık Tarifim (videolu) Yapılışı

1. Genişçe bir tavayı ocağa alalım ve yağı içerisine koyarak altını açalım.
2. Soğanı yemeklik doğrayarak tavamıza alalım.
3. Daha sonra iri iri doğradığımız kırmızı ve yeşil biberi de ekleyelim. Burada biberleri çok küçük doğrarsanız eriyip yok olur. Bu yüzden iri iri doğramanız daha iyi olacaktır.
4. Domatesimizin kabuğunu soyup doğrayalım ve tavamıza ilave edip bir iki karıştıralım.
5. Domates salçamızı da ilave ederek kavuralım.
6. Son olarak tuzunu ve suyu da ilave edelim ve kaynamaya bırakalım.
7. 1-2 dakika kaynayan sosumuzu ocaktan alalım ve fırın kabına boşaltalım.
8. Balıklarımızın üstte kalacak yüzünü de sosa batırarak yerleştirelim.
9. Hazır hale getirdiğimiz balıklarımızı fırına yerleştirelim ve 200°C’de üzerleri kızarana kadar pişirelim.
10. Üzerleri kızaran balıklarımıı fırından alalım ve servis edelim. Afiyet olsun.

Fırında Soslu Balık Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

• Eğer soğanınız küçük ise 2 adet kullanabilirsiniz. Bu tarif bol soğanla çok daha lezzetli oluyor.
• Ben daha öncesinde balıkları sosa yerleştirmeden önce tavada kızartıyordum ancak daha sonra kızartmadan direkt sosa koyduğumda da aynı sonucu aldığımı fark ettim. Sizde dilerseniz öncesinde kızartabilir yada benim gibi kızartmadan direkt sosun üzerine yerleştirebilirsiniz.
• Balıklarınızın üst yüzünü de sosa batırdığınız da balıklarınız daha güzel kızaracaktır.
• Dilerseniz bu tarifi fırında pişirdiğiniz başka balıklarla da yapabilirsiniz. Ancak balıklarınızın az kılçıklı olması daha iyi olacaktır. Aksi halde sosunuza kılçık karışabilir.

Fırında Soslu Balık Yanına Ne Gider?

• Fırında soslu balık yanına yapabileceğiniz en güzel lezzetlerden bir tanesi yelpaze patatestir. Kolay bir yapımı olan bu tarifi sizlerde fırında soslu balığın yanına tercih edebilirsiniz.
• Yine bu tarif ve diğer balık yemeklerininde yanına yapabileceğiniz fırında kremalı patatesi de denediğinizde çok seveceksiniz.
• Dilerseniz balığınızın yanına meze olarak humus yapmayı tercih edebilirsiniz. Humusla birlikte balığın yanına en çok yakışacak mezelere buraya tıklayarak ulaşabilirsiniz.