Mezgit Tava
Mezgit Tava Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 kilo mezgit
- 7-8 yemek kaşığı mısır unu
- 1-2 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağından biraz az sıvı yağ
Mezgit Tava Tarifi'nin Yapılışı
Mezgitler ayıklanır (havyarları da dikkatle ayıklanır ) ve güzelce içleri yıkanır. Bir süzgeçe alınır suları iyice süzülene kadar bekletilir ve tuzlanır. Düz bir tabağa mısır unu dökülür ve suyu süzülen mezgitler mısır ununa bulanır (fazla una bulamamanızı tavsiye ederim ,un mezgit tadının önüne geçmemeli) yapıştırmaz kapaklı bir tavaya sıvı yağın yarısı alınır ve altı açılır( mezgitlerin yapışmaması için tava ve yağ ısınmış olmalı) mezgitler tavaya havyarlarla birlikte dizilir orta ateşte kızartılır ve kapak yardımı ile çevrilir yağın diğer yarısı çevirme sırasında tavaya eklenir. Az yağlı sevenler daha az yağ kullanabilir. Bol yeşillikli bir salata ile servis edebilirsiniz afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
