Midye Börek

Midye Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka

Yufkaları Islatmak İçin ;

• 1 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• 2 yemek kaşığı yağ
• 2 yumurta akı

İçi İçin ;

• Peynir
• Maydanoz

Üzeri İçin ;

• Yumurta sarısı
• Çörek otu

Midye Börek Tarifi'nin Yapılışı

🙏Bismillahirrahmanirrahim

1. Öncelikle bir kaba sütümüzü, sirkemizi, yağımızı ve yumurta akımızı koyup çırpıyoruz.
2. Bu karışımı bir kenara koyup yufkamızı tezgâhımızın üzerine yuvarlak olacak şekilde indiriyoruz. Sonra yufkamızı 4 eşit parçaya bölüyoruz.
3. Üzerine hazırladığımız karışımı elimiz yardımıyla üzerine yayıyoruz.
4. Yufkamızı uç kısmından tutarak kendimize doğru kat kat katlıyoruz.
5. Harcımızı içine doldurup sarıyoruz.
6. Böyle yaptığımız midye böreklerimizi sırasıyla tepsiye diziyoruz.
7. Üzerine yumurta sarısını sürüp en sonda süslemek amacıyla üzerine çörek otu atıp fırına atıyoruz.
8. 180 derecede ki fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirdikten sonra fırından çıkarıyoruz.
   😊❤Herkese afiyet olsun.