Midye Pilaki
Midye Pilaki Tarifi'nin Malzemeleri
- 40-50 adet midye içi
- 2 adet küçük boy soğan
- 2 adet orta boy domates
- 2 küçük diş sarımsak
- 2 adet tatlı yeşil biber (isteyen acı da koyabilir)
- Yarım çay bardağından az sıvı yağ
- Yarım çay bardağından daha az bira (isteğe bağlı soda da kullanabilirsiniz)
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
Midye Pilaki Tarifi'nin Yapılışı
Soğanları ve domatesleri küçük küp küp doğrayalım. Çekirdeklerini çıkardığımız yeşil sivri biberleri ve sarımsakları ince ince kıyalım. Zeytinyağını, soğanı ve sarımsağı tencereye alalım. Üzerine bir çimdik kadar tuz ekleyip, soğanlar pembeleşene kadar kavrulalım. Domatesi ve biberi de ekleyip 1 dakika daha soteleyelim. Bu karışımın üstüne midyeleri, baharatları ve birayı ( ya da sodayı) ekleyip karıştıralım. Tencerenin kapağı kapalı olarak 10 dakika kadar kısık ateşte, 5 dakika da kapağı açık pişirelim. Yemeğimiz hazır. Sıcak ya da soğuk servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Midye İçi ile Yemek Tarifi Püf Noktaları
- Aynen midye tava yapımında olduğu gibi tarifte bira kullanmak istemeyenler, soda kullanarak da aynı lezzeti yakalayabilirler.
- Midye içi, yapısı gereği çabuk pişen bir ettir. Bunun için pişirme süresi boyunca mutfakta olmanız pilakiyi dağılmadan, diri kalacak şekilde ocaktan almanızı sağlar.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
