Midye Tatlı

Midye Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için ;

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı nişasta
• 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• 2, 5 su bardağı un

Şerbeti için ;

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su

Hamuru açmak için;

• Mısır nişastası

İç harcı için ;

• Ceviz ve Antep fıstığı

Midye Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hanımlar kolay kolay bir midye tatlı ile geldim. Yapımı gerçekten çok kolay. Sadece merdane ile açılıyor.

1. 📌Önce şerbeti yapıyoruz içine ince bir dilim atıyoruz. Altını açıp şeker eriyen kadar karıştırıyoruz. Kaynamaya başlayınca altını kısıp 15 dk kaynatıyoruz.
2. 📌Hamur için un, sirke, kabartma tozu hariç diğer malzemeleri kaba alıp çırpıcıyla elimizle çırpıyoruz.
3. İyicene karıştıktan sonra 2 su bardağı unu, sirkeyi, kabartma tozunu koyup yoğuruyoruz.
4. En son yarım bardak unu kontrollü bir şekilde ekleyip yoğuruyoruz. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
5. Yoğurma işlemi bittikten sonra hamuru 10 eşit parçaya bölüyoruz.
6. Tepsiye koyup streçle üstünü kapatıp yarım saat mayalandırıyoruz.
7. Sonra tek tek açıyoruz, bol nişasta ile açılır. Açılan her kat tatlı tabağı büyüklüğünde olacak.
8. Açtığınız her katın arasına tekrardan nişasta dökülecek.
9. 10 katı da açtıktan sonra hepsi üst üste konur. En üstü nişasta dökülmeden açılır.
10. Şekilde görüldüğü gibi sıkı bir şekilde açıldıktan sonra sarılır.
11. Bir parmak kalınlığında kesilir ve kesilen parçalar yan çevrilir açılır.
12. İç malzemeyi ben fıstık ve ceviz kullandım. Siz tek hangisini isterseniz kullanabilirsiniz.
13. İç malzemeyi koyup sonra kapatıp birleştiriyoruz.
14. Üzerine eritilmiş tereyağı sürelim.
15. 📌Püf noktası şerbet soğuk tatlı sıcak olacak. Şerbeti dökmeden önce borcama alınmalı mutlaka.

Şimdiden afiyet olsun mutlaka denemelisiniz😊😊