Midye Tava ( Sos İle)

Midye Tava ( Sos İle) Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram midye içi
• 1 su bardağı soğuk su
• 1 su bardağı maden suyu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 su bardağı un

Sos İçin:

• 1 kase yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 2 dilim bayat ekmek içi
• 3 diş sarimsak
• Tuz

Midye Tava ( Sos İle) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle sosu hazırlayıp dolapta bekletmek gerek. Yoğurt, mayonez, tuz ,rende sarımsak karıştırılır, krema kıvamına gelince bayat ekmek içleri eklenir bir daha. Karıştırılıp dolaba kaldırılır. Midyeler içinse bir kaba su maden suyu tuz karbonat koyulup karıştırılır. Midyeler önce bu karışıma batırılır ,sonra una bulanır, sonra tekrar aynı karışıma batırılıp, kızgın yağa atılır, renk alana kadar kızartılır, hazırladığımız sos ile servis edilir.