Milföy Gözleme

Milföy Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• İstediğiniz sayıda milföy hamuru (çiftli dikdörtgenlerin her biri, bir gözleme olacak)
• Kaşar peyniri rendesi (her gözleme için, 3 kaşık kullandım)

İç Harcı İçin;

• Kaşar peyniri veya isteğinize bağlı farklı bir malzeme

Milföy Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. Milföyleri geceden buzdolabının alt kısmına indiriyorum. Sabah tam kıvamında oluyorlar, çözmek için beklemiyoruz da. 😉.
2. 2 yaprak yan yana, uzun dikdörtgen şeklinde kalıyor, 2’ye ayırmıyoruz.
3. Hafif unladığım tezgahta, merdaneyle kare haline getiriyorum, birkaç ileri geri yapınca oluyor.
4. İçine kaşar rendesini koyup; bazılarını üçgen, bazılarını dikdörtgen kapatıyorum.
5. Kenarları önce parmakla bastırıp, üzerlerinden çatalla da geçtim, hiçbiri açılmadı.
6. Fırçayla yağladığım kızgın tavaya, gözlemeyi koyuyoruz. Birkaç dakika içinde kızarıyor.
7. Üst kısmını da fırçayla yağlayıp, alt üst edip her iki tarafını kızartıyorum.

Afiyet olsun.