Milföylü Tavuk Kümesi

Milföylü Tavuk Kümesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet tavuk göğüs ya da sarma
• 4 adet 2 li milföy hamuru
• 2 adet orta boy soğan
• Bir tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz, pul biber, köri sos
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı ay çiçek yağı

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı

Milföylü Tavuk Kümesi Tarifi'nin Yapılışı

Tavukları küçük küpler halinde doğrayıp bir bardak suda haşlayın. Piştikten sonra suyunu çekmesi için tencerenin kapağını kaldırın. Daha sonra yağı ilave edip küçük küçük doğranmış soğan ve sarımsağı ilave edip kavurun. Bu arada salçalar ve baharatları bir kasede sulandırarak sos oluşturun ve tencereye dökün. Son olarak ufak doğranmış maydanozları ekleyin. Bir iki karıştırıp altını kapatın.
Yumuşamış 4 milföyü oklava ile çok az açıp iki tanesini borcama yerleştirin. Bir tanesini kenarlara çerçeve yapmak için kullanın. Daha sonra hazırladığınız harcı içine yayın. Son milföyü de ince ince doğrayıp resimdeki gibi yerleştirin. Milföy kısımlara yumurta sarısını sürüp 200 derecede önceden ısıtılmış fırına sürün. Sonra da afiyetle yiyin. 😅